氢化物发生—原子荧光光谱法直接测定大米中的无机硒和有机硒

论文摘要

目的:建立大米中有机硒和无机硒含量的测定方法。方法:以超纯水为提取剂采用匀浆的方式分离大米中无机硒和有机硒,通过硝酸-高氯酸混合酸体系进行消解。结果:硒的检出限为0.0019μg/L,匀浆法提取无机硒的加标回收率为75.13%～81.02%,RSD为1.34%～4.91%,试验建立的有机硒检测方法测定的有机硒,与目前常用的差减法获得的有机硒含量的比值在97.6%～105.3%之间。结论:该检测方法重复性好、检出限低,适用于大米中无机硒和有机硒的检测。

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类型: 期刊论文

作者: 开建荣,李冬,王彩艳,李彩虹

关键词: 大米,无机硒,有机硒,匀浆法

来源: 食品科技 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所

基金: 宁夏农林科学院科技创新先导资金项目(NKYJ-16-21),宁夏农林科学院农业科技自主创新专项(NKYJ-18-23)

分类号: O657.31;TS210.7

DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.02.058

页码: 329-332

总页数: 4

文件大小: 3207K

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标签：大米论文;  无机硒论文;  有机硒论文;  匀浆法论文;