广西六堡茶和重庆沱茶的微生物多样性分析

论文摘要

为了分析不同地区紧压茶中的真菌、细菌群落多样性分布,以广西六堡茶和重庆沱茶为材料,提取茶叶样品的总DNA,利用高通量测序技术进行ITS和16S rDNA测序和分析。结果表明,广西六堡茶和重庆沱茶中的微生物群落结构相差较大。重庆沱茶中的真菌物种丰富程度和均匀程度高于广西六堡茶,而广西六堡茶的细菌物种丰富程度和均匀程度要高于重庆沱茶。广西六堡茶真菌的优势菌为Blastobotrys;重庆沱茶真菌的优势菌为纤孔菌属(Bjerkandera)、青霉属(Penicillium)、德巴利酵母属(Debaryomyces)。广西六堡茶细菌的优势菌为鞘脂单胞菌属(Sphingomonas)、Saccharopolyspora、乳球菌属(Lactococcus)、乳杆菌属(Lactobacillus);重庆沱茶细菌没有明显的优势菌群。研究结果初步显示不同种类的紧压茶微生物群落不同,且多样性会存在差异。

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类型: 期刊论文

作者: 杨雅焯,汪迎,李辉,庄静

关键词: 广西六堡茶,重庆沱茶,高通量测序,多样性,微生物

来源: 茶叶学报 2019年03期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 南京农业大学园艺学院/茶叶科学研究所

基金: 国家自然科学基金(31870681)

分类号: TS272.7

页码: 93-98

总页数: 6

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