羊蹄甲果荚总黄酮提取工艺优化及抗氧化性研究

论文摘要

以羊蹄甲果荚为原料,乙醇为提取溶剂,通过单因素和正交试验对回流提取羊蹄甲果荚总黄酮工艺进行优化;并通过考察羊蹄甲果荚总黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH·）和羟基自由基（·OH）的清除能力来评价其抗氧化性。结果表明,羊蹄甲果荚总黄酮的最佳提取工艺参数为:提取时间5 h、料液比1:30（g:mL）、提取温度80℃、乙醇体积分数80%。在此优化工艺条件下,提取液中总黄酮含量为10.837 mg·g-1。羊蹄甲果荚总黄酮对DPPH自由基(IC50=34.511μg·mL-1)和羟基自由基(IC50=0.090mg·mL-1)具有一定的清除作用,表明其具有一定的体外抗氧化活性。

论文目录

1 实验部分

1.1 材料与试剂

1.2 仪器与设备

1.3 试验方法

1.3.1 总黄酮提取工艺流程

1.3.2 芦丁标准曲线的绘制

1.3.3 提取液总黄酮含量的测定

1.3.4 单因素试验

1.3.5 正交试验

1.3.6 总黄酮抗氧化活性测定

1.4 数据处理

2 结果与分析

2.1 单因素试验

2.1.1 提取时间对总黄酮提取效果的影响

2.1.2 料液比对总黄酮提取效果的影响

2.1.3 提取温度对总黄酮提取效果的影响

2.1.4 乙醇体积分数对总黄酮提取效果的影响

2.2 正交试验

2.3 总黄酮抗氧化性分析

2.3.1 DPPH自由基清除能力评价

2.3.2 羟基自由基清除能力评价

3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张鹏,张蝶,唐森,谢济运

关键词: 羊蹄甲,总黄酮,正交试验,提取工艺,抗氧化性

来源: 当代化工 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技

专业: 中药学

单位: 广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室

基金: 2018-2020年广西本科高校食品科学与工程特色专业及实验实训教学基地(中心)建设项目(桂教高教[2018]52号)

分类号: R284.2

DOI: 10.13840/j.cnki.cn21-1457/tq.2019.12.002

页码: 2717-2722+2726

总页数: 7

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羊蹄甲果荚总黄酮提取工艺优化及抗氧化性研究

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