基于味觉活力值的通风卷烟酸味变化分析

论文摘要

为探究滤嘴通风对卷烟烟气酸味的影响,测定了不同滤嘴通风度卷烟主流烟气粒相物中酸性成分的释放量及烟气pH,考察了基于味觉活力值的通风卷烟烟气酸味指数变化趋势。结果表明:①随着卷烟滤嘴通风度的增加,卷烟主流烟气酸性成分总量及酸味指数显著降低,卷烟主流烟气pH显著升高;滤嘴通风度每增加10%,卷烟主流烟气粒相物酸味指数降低0.13～0.39,pH升高0.11～0.13。②卷烟烟气酸味指数与烟气pH呈线性负相关关系,决定系数R2大于0.9。③主流烟气酸性成分总量、酸味指数及pH均可作为考察滤嘴通风对烟气酸碱平衡影响的关键指标;该研究中采用的主流烟气pH测定方法简单高效,适用于滤嘴通风对烟气酸味的影响分析。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 朱先约,谢玉龙,崔迟,蔡君兰,张晓兵,聂聪,谭涛,何东香,王洪波,翟玉俊

关键词: 卷烟,主流烟气,粒相物,烟气酸味指数,烟气酸性成分,滤嘴通风

来源: 烟草科技 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 甘肃烟草工业有限责任公司技术中心,中国烟草总公司郑州烟草研究院

基金: 国家烟草专卖局重点实验室资助项目“卷烟通风分配对烟气成分及感官质量风格影响规律研究”（110201603006）,甘肃烟草工业有限责任公司研究项目“卷烟滤嘴通风对烟气香味成分释放量影响规律研究”（2017130）

分类号: TS411;O657.63

DOI: 10.16135/j.issn1002-0861.2018.0584

页码: 50-54+60

总页数: 6

文件大小: 1925K

下载量: 76

相关论文文献

• [1].气相色谱-质谱法同时测定卷烟主流烟气中15种酚类成分[J]. 理化检验(化学分册) 2020(10)
• [2].同时测定加热非燃烧卷烟主流烟气中14种酸味成分的方法[J]. 化学分析计量 2017(04)
• [3].液相色谱串联质谱法测定卷烟主流烟气中的苯并[a]芘[J]. 中国烟草科学 2016(06)
• [4].同时测定卷烟主流烟气中14种酸味成分的方法[J]. 化学分析计量 2017(03)
• [5].卷烟主流烟气的判别分析[J]. 科技资讯 2013(30)
• [6].卷烟纸组分和罗纹对卷烟主流烟气常规成分的影响[J]. 中国造纸 2020(02)
• [7].卷烟主流烟气中酚类含量与盒标焦油及烟碱含量关系的分析[J]. 农业与技术 2016(21)
• [8].气相色谱-串联质谱法测定卷烟主流烟气中8种生物碱[J]. 中国烟草学报 2016(06)
• [9].冷阱捕集-气相色谱-质谱法测定卷烟主流烟气中的呋喃[J]. 烟草科技 2015(12)
• [10].索氏提取-气相色谱-质谱法测定卷烟主流烟气中苯并[a]芘[J]. 烟草科技 2016(05)
• [11].人参皂甙在卷烟主流烟气中逸出率的初步研究[J]. 科技与创新 2015(19)
• [12].液相色谱-串联质谱法测定卷烟主流烟气中的氨基甲酸乙酯[J]. 分析测试学报 2013(08)
• [13].超高效液相色谱荧光法检测卷烟主流烟气中的挥发酚[J]. 云南大学学报(自然科学版) 2011(S1)
• [14].卷烟主流烟气重金属迁移率与烟叶中重金属不同形态之间的关系研究[J]. 中国烟草学报 2017(02)
• [15].气相色谱-质谱联用法测定卷烟主流烟气中的呋喃[J]. 分析试验室 2015(07)
• [16].不同抽吸方式下改进离子色谱法测定卷烟主流烟气中的氨[J]. 中国烟草学报 2014(04)
• [17].卷烟主流烟气中拟除虫菊酯类农药含量的检测方法[J]. 中国烟草学报 2013(01)
• [18].超高效液相色谱法测定卷烟主流烟气中的苯酚[J]. 云南大学学报(自然科学版) 2010(S1)
• [19].冷原子吸收光谱法测定卷烟主流烟气中的汞[J]. 烟草科技 2010(09)
• [20].卷烟主流烟气气溶胶分布研究[J]. 中国烟草学报 2009(05)
• [21].卷烟材料参数对细支卷烟主流烟气氢氰酸释放量的影响[J]. 西南大学学报(自然科学版) 2020(01)
• [22].卷烟主流烟气酸香特征成分组群的分布特征及感官贡献[J]. 烟草科技 2020(01)
• [23].卷烟主流烟气中挥发性和半挥发性有机化合物的检测方法[J]. 化学分析计量 2018(02)
• [24].同时萃取卷烟主流烟气中的氨和苯酚的研究[J]. 南阳师范学院学报 2018(04)
• [25].卷烟主流烟气中相关成分测量不确定度评定的研究[J]. 中国烟草学报 2016(01)
• [26].气相色谱-质谱联用法测定卷烟主流烟气中的丁香酚[J]. 烟草科技 2013(09)
• [27].石墨炉原子吸收法测定卷烟主流烟气中的砷、铅、镉、铬、镍[J]. 湖南农业大学学报(自然科学版) 2012(05)
• [28].国内外卷烟主流烟气中氨的分析比较[J]. 中国烟草学报 2010(05)
• [29].国内外卷烟主流烟气中氮氧化物的差异[J]. 烟草科技 2010(11)
• [30].超高效液相色谱快速测定卷烟主流烟气中酚类化合物的研究[J]. 化学工程师 2010(12)

标签：卷烟论文;  主流烟气论文;  粒相物论文;  烟气酸味指数论文;  烟气酸性成分论文;  滤嘴通风论文;