高效液相色谱法测定蜜饯中阿力甜含量的不确定度分析

论文摘要

评定高效液相色谱法测定蜜饯中阿力甜含量的不确定度。依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》及新版国标方法GB 5009.263-2016《食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》,建立评定阿力甜不确定度的模型,对检测过程中各分量因素进行不确定度的分析评定。本实验蜜饯中阿力甜含量为0.211 7 g/kg,其扩展不确定度为:0.012 8 g/kg,则结果可表示为Y=（0.211 7±0.012 8）g/kg,k=2。通过以上的实验数据和不确定度因素分析,标准溶液引入的不确定度最大,其次是工作曲线,影响最小的是试样。因此需要严格把控标准溶液配制引起的误差,从而可以降低检测的误差,尽量降低不确定度,提高检验检测结果的准确性。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 包秘,唐昭领

关键词: 不确定度,高效液相色谱法,阿力甜

来源: 食品与发酵科技 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 贺州市检验检测中心

分类号: O657.72;TS255.41

页码: 109-114

总页数: 6

文件大小: 1629K

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标签：不确定度论文;  高效液相色谱法论文;  阿力甜论文;