吹气式咖啡烘焙机冷却设计

论文摘要

针对现有咖啡烘焙机冷却速度较慢的问题,笔者创新设计了一种新型咖啡烘培机冷却装置。通过对咖啡豆的冷却原理及机构特点的分析,在搅拌桶上方安装一吹气风扇以及对搅拌机构的零件及其组合进行改进设计。试验证明:用吹的方式冷却比用吸的方式冷却速度快35%,可以有效解决现有咖啡烘培机冷却装置冷却速度慢,导致咖啡豆品质下降的缺点。

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类型: 期刊论文

作者: 奉万鑫,吴传宇,曾少毅,张荣兴,舒林伟

关键词: 烘培机,冷却,均匀,咖啡,吹气式

来源: 南方农机 2019年17期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 福建农林大学

基金: 福建省大学生创新项目（111ZC6096）,福建农林大学本科教育教改项目（111418162）

分类号: TS203

页码: 23-24

总页数: 2

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标签：烘培机论文;  冷却论文;  均匀论文;  咖啡论文;  吹气式论文;