超声辅助提取庆阳富士苹果中花青苷工艺研究

论文摘要

采用超声辅助浸提法提取富士苹果中花青苷,用pH示差法计算苹果中花青苷含量,并利用正交试验对提取工艺进行了优化。在优化的工艺条件下测定庆阳苹果中花青苷,结果表明:西峰区温泉镇黄官寨村富士苹果中花青苷质量浓度最高为29.340 mg/100 mL,10个地区的平均花青苷质量浓度是18.785 mg/100 mL。测定方法简单可行,为苹果中花青苷的提取提供了理论支持。

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类型: 期刊论文

作者: 张腊腊,王刚,韩明虎,胡浩斌,武芸

关键词: 富士苹果,花青苷,超声提取,示差法

来源: 山东化工 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 陇东学院化学化工学院

基金: 陇东学院重点建设学科(No.LDKCD201704)项目

分类号: TS255.36

DOI: 10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.05.009

页码: 22-24

总页数: 3

文件大小: 527K

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标签：富士苹果论文;  花青苷论文;  超声提取论文;  示差法论文;