浅析青稞的营养成分及综合利用前景

浅析青稞的营养成分及综合利用前景

论文摘要

在高海拔冷凉地区,青稞因具有抗旱和耐寒的特性,是其他它农作物无法取代的饲料和粮食作物,在农业生产中占有重要地位。本文对青稞的营养成分、综合利用前景进行了详细的论述。

论文目录

  • 1 青稞的营养成分
  • 2 青稞的食用及食品工业
  •   2.1 青稞应用于粮食加工
  •   2.2 青稞应用于啤酒加工
  •   2.3 青稞应用于饴糖和糖化剂加工
  • 3 青稞应用于饲料加工
  • 4 存在的问题
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 甘雅文,扎西罗布

    关键词: 青稞,营养成分,综合利用前景

    来源: 西藏农业科技 2019年02期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业,畜牧与动物医学

    单位: 西藏自治区农牧科学院农业研究所/省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室

    分类号: S816.11;TS210.1

    页码: 50-52

    总页数: 3

    文件大小: 517K

    下载量: 316

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