导读:本文包含了储藏期论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:黑色蒂腐病,防治措施,青霉病,砂糖橘
储藏期论文文献综述
黄海[1]（2019）在《砂糖橘储藏期常见病害及防治措施》一文中研究指出一、青霉病和绿霉病青霉病和绿霉病是砂糖橘储运期间发生最普遍、危害最严重的病害,常在短期内造成大量果实腐烂。特别是在气候较暖的南亚热带地区,绿霉病发生更严重。1.症状。青霉病和绿霉病的病原菌均靠气流或接触传播,从伤口和果实蒂部侵染。果实被害后果面出现褐色、水渍状、略凹陷皱缩的圆形病斑,2～3天后,病部长出白(本文来源于《农村百事通》期刊2019年21期）
李丙子,韩鋆,吴仕逹,邰晶晶,黄国业[2]（2019）在《牛肝血布丁酶解条件优化及储藏期品质检测》一文中研究指出【目的】为了开发新型血布丁产品,本试验以新鲜牛血、牛肝为原料制作牛肝血布丁.【方法】使用风味蛋白酶可控水解技术,对初始pH、温度、以及酶添加量进行单因素试验,确定最佳条件,利用响应面研究各因素及其交互作用对风味蛋白酶酶解度的影响;将牛肝血布丁在4℃贮藏并观察其贮藏期变化,在贮藏0,7,14,21,28,35 d时对其色度、质构、水分含量、微生物指标、挥发性盐基氮、脂肪氧化进行测定.【结果】风味蛋白酶的最佳条件为初始pH 5.54、温度53.19℃、酶用量4.93%时可得到状态单一风味良好的牛肝血布丁.在贮藏期的5周内发现色度并无明显变化,水分含量降低,硬度、胶着性、咀嚼性增强,挥发性盐基氮、丙二醛持续上升,微生物含量在32 d时超过国家标准.【结论】将此酶解后的牛肝浆添加到血布丁中,得到了状态均一,风味适宜的牛肝血布丁.根据对牛肝血布丁在4℃贮藏条件的品质变化,综合评定牛肝血布丁的货架期为30 d.(本文来源于《甘肃农业大学学报》期刊2019年05期）
张正文[3]（2019）在《红薯储藏期受害诊断技术及预防办法》一文中研究指出红薯储藏期间常发生冷害、干害、黑斑病、软腐病等病害,应根据商品红薯的储藏特性,针对窖藏期常出现的各种症状作出准确诊断,及时有效地进行预防。一、冷害薯皮点片色发暗,薯肉呈水浸状、发软,不流乳汁,薯肉出现褐色点,称"串皮",蒸煮时薯块里面有黑筋硬心,薯块在入窖前后长时间低于-10℃会遭受冷害。预防办法是适时收获入窖,天气转冷后,保持窖温在10～13℃。(本文来源于《河南农业》期刊2019年28期）
宫安东,董飞燕,吴楠楠,孔宪巍,赵倩[4]（2019）在《吡咯伯克霍尔德菌WY6-5产二甲基二硫对储藏期花生黄曲霉及毒素的抑制作用》一文中研究指出【目的】验证吡咯伯克霍尔德菌(Burkholderia pyrrocinia)WY6-5的抑菌作用,评价其对储藏期花生黄曲霉(Aspergillus flavus)及毒素的防治效果,分析抑菌作用机制,鉴定活性物质,并检测其最低抑菌浓度,为储藏期真菌病害及毒素的防控提供新材料。【方法】采用非接触培养皿对扣培养法,检测菌株WY6-5对黄曲霉的抑制效果,添加活性炭,验证挥发性物质的抑菌作用;密闭储藏环境,检测WY6-5产二甲基二硫对花生黄曲霉及毒素的抑制效果;收集处理后的花生籽粒,锇酸固定,并进行扫描电镜观察,检测黄曲霉细胞显微结构变化,通过透射电镜观察,检测黄曲霉细胞内部结构的显微差异;购买活性物质标准品,梯度稀释,与黄曲霉菌丝和孢子对扣培养,分析最低抑菌浓度。【结果】吡咯伯克霍尔德菌WY6-5分离自茶园根际土壤,可产生挥发性物质二甲基二硫,并高效抑制黄曲霉的生长,抑菌率达95%以上;同时,在高水活度(aw)条件下,WY6-5还可抑制储藏期花生黄曲霉和毒素污染;两种水活度下,对照组中发病率高达100%,黄曲霉毒素总含量分别为399.32μg·kg~(-1)(aw 0.859)和3 143.19μg·kg~(-1)(aw 0.923);WY6-5添加组,花生黄曲霉发病率降为2%(aw 0.859)与21%(aw 0.923),毒素含量降为4.86μg·kg~(-1)(aw 0.859)和121.37μg·kg~(-1)(aw 0.923),与对照组相比,对毒素的抑制率达98.78%和96.14%。扫描电镜观察显示,WY6-5产生的挥发性气体能抑制黄曲霉孢子的萌发,透射电镜显示,黄曲霉细胞结构未呈现明显损伤。挥发性物质二甲基二硫抑菌作用明显,对黄曲霉菌丝生长的最低抑菌浓度为100μL·L~(-1)(物质体积/培养体积),对孢子萌发的最低抑菌浓度为50μL·L~(-1)(物质体积/培养体积)。【结论】吡咯伯克霍尔德菌WY6-5可产生高效抑菌挥发物二甲基二硫,在低浓度下即可完全抑制黄曲霉菌丝生长和孢子萌发,并能抑制储藏期花生黄曲霉的侵染和黄曲霉毒素的产生,为储藏期真菌病害及毒素的防控提供了新型生物材料。(本文来源于《中国农业科学》期刊2019年17期）
郑庆伟[5]（2019）在《哌珀霉素能有效防治储藏期猕猴桃软腐病》一文中研究指出为研究橘绿木霉菌株TR673在液体发酵过程中产生的一种次级代谢物——哌珀霉素对引起猕猴桃贮藏期间软腐病的病原菌葡萄座腔菌的抑菌效果,南京理工大学与上海万力华生物科技有限公司合作采用菌丝生长速率法,测定了不同质量浓度的哌珀霉素对葡萄座腔菌的室内毒(本文来源于《农药市场信息》期刊2019年12期）
刘峥[6]（2019）在《香肠储藏期亚硝酸盐变化高光谱检测方法研究》一文中研究指出论文采用高光谱技术对7个不同时期的香肠中亚硝酸盐含量进行了预测的研究。研究结果不仅提高了高光谱技术检测香肠在储藏过程中的亚硝酸盐含量的准确性,并为香肠中亚硝酸盐含量的定量检测提供了一种新手段。主要研究工作如下:首先选取7个不同时期的香肠样品按照国标法进行亚硝酸盐含量检测。每个时期的样品选取40个样本,共280个样本,利用高光谱技术对每个时期的样本进行光谱数据的采集,并进行黑白校正。为了减少外界因素对光谱信息的干扰,需要对原始的光谱数据进行了预处理。经过对多元散射矫正(Multiplicative Scatter Correction,MSC)和Savitzky-Golay卷积平滑法(SG平滑)两种预处理方法的处理结果进行比较,最终选定SG平滑为原始光谱数据预处理的方法。采集到的高光谱信息共有1288个波段的光谱数据,会增加构建预测模型过程中的计算量。为了降低构建预测模型时的复杂度,运用最小二乘回归系数对光谱数据进行了特征波长提取,共提取了29个特征波长。利用多元回归法(Multiple Regression)、主成分回归法(Principle Component Regression,PCR)和偏最小二乘回归法(Partial Least Squares Regression,PLSR)对特征波长下香肠中的亚硝酸盐含量进行定量模型构建,结果显示:多元回归、主成分回归和偏最小二乘回归模型对预测集的决定系数R~2最高分别为0.8588、0.8961、0.9111,对应的均方根误差(Root Mean Square Error,RMSE)分别为0.1687、0.1488、0.1397。这表明在特征波长下建立的预测模型并不理想,预测精度没有得到明显提高。基于提取的特征波长并不能全面地体现原始数据的信息,论文运用主成分回归和偏最小二乘回归直接在全波长下建立预测模型。为了与特征波长下构建的模型预测结果形成对比,选取前29个主成分作为回归模型的输入向量。全波长下主成分回归和偏最小二乘回归模型预测集的决定系数R~2最高分别为0.9522、0.9829,对应的均方根误差RMSE分别为0.0974、0.0592。结果表明,在全波长下建立的预测模型精度较高,预测结果比较理想。在利用高光谱技术对香肠中亚硝酸盐含量进行定量分析时,全波长下的预测结果优于特征波长下的预测结果。说明在用主成分回归和偏最小二乘回归处理香肠中亚硝酸盐含量的数据时,采用全波长分析是合适的。(本文来源于《河南科技大学》期刊2019-05-01）
贾凤超[7]（2019）在《小麦啤酒储藏期泡沫衰减原因剖析及控制策略研究》一文中研究指出啤酒泡沫是啤酒外观质量的核心指标,是消费者判断啤酒质量的第一感觉。经免疫化学分析证实,啤酒泡沫活性蛋自主要来源于大麦醇溶蛋白及清蛋白,我们统称之为泡沫蛋白。小麦啤酒,又称白啤,是以小麦芽和大麦芽为主要原料,添加酒花,经上面酵母或下面酵母发酵酿制而成的含有CO_2的低酒精度的饮(本文来源于《中外酒业·啤酒科技》期刊2019年07期）
林颢,王卓,陈全胜,林金金[8]（2019）在《基于色敏传感器结合光谱技术的大米储藏期鉴别》一文中研究指出应用色敏传感器阵列(CSA)结合可见/近红外(Vis-NIR)光谱检测技术,对大米储藏时间进行鉴别。大米按不同储藏期(0、1、2、4、6个月)分为5组。色敏传感器由氟硼吡咯类色敏材料制成,与大米挥发性气体发生反应后,分别提取色敏材料的光谱数据。光谱数据经SNV算法预处理后,用Si-PLS算法提取3类光谱数据的最佳光谱区间并合成一个数据集。分别用遗传算法(GA)、无信息变量消除法(UVE)和蚁群算法(ACO)提取光谱变量。并结合主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)进行模式识别。结果表明,用Si-PLS-UVE提取的光谱变量建立的LDA预测模型正确识别率最高。取主成分数为9时,训练集正确识别率为98%,校正集正确识别率为96%,为大米储藏时间的检测提供了一种可行的方法。(本文来源于《农业机械学报》期刊2019年06期）
翟赛亚,孙亚楠[9]（2019）在《河南省黄金梨储藏期果实褐变分析》一文中研究指出随着人们生活水平的不断提高,对新鲜果蔬的需求量越来越大,这就要求要做好果蔬的储藏保鲜工作。河南省是黄金梨的重要生产基地,本文通过对河南省黄金梨在储藏保鲜过程中经常出现的果实严重褐变现象的调查研究,针对其发生原因进行可能性分析并提出一些应对措施。(本文来源于《河南农业》期刊2019年08期）
田泽浩[10]（2019）在《桃蚜对储藏期大白菜营养成分的影响及其蜜露细菌多样性分析》一文中研究指出大白菜是我国目前种植面积最大的十字花科蔬菜,主要分布在我国北方地区。桃蚜Myzus persicae可在储藏期大白菜内越冬,条件适宜可继续吸食汁液并分泌蜜露,可能带来虫体及蜜露残留物污染,导致农产品或食品安全性降低。本文开展桃蚜对储藏期大白菜营养成分的影响和蜜露细菌多样性分析的研究,旨在为大白菜的安全生产、科学储藏和安全食用提供理论支持和决策服务。主要结果如下:在15±1℃、16L:8D的条件下,白菜叶上接种0头、50头、100头2~3龄桃蚜,48~72 h后,利用直接滴定法检测不同受害白菜叶还原糖的含量分别为1.71±0.04%、1.88±0.05%、2.38±0.02%。分光光度法检测不同受害白菜叶内蛋白质的含量分别为2.47±0.02%、2.38±0.04%、2.05±0.06%。试验结果表明,蚜虫密度的增加明显影响大白菜营养成分的变化。在一定时限内,随蚜虫接种密度的增加,白菜叶中还原性糖含量上升,蛋白质含量下降。对1 d、5 d和10 d不同时间处理大白菜叶片,分别接种100头无翅雌成蚜,收集各时间段蚜虫分泌的蜜露,进行蜜露中细菌包括病原细菌的检测,其中3个不同时间段共检测到363个OTU,涵盖了5个门,7个纲,10个目,12个科,13个属,主要为变形菌门Proteobacteria、厚壁菌门Firmicutes、放线菌门Actinobacteria。3个不同时间段各有68、66和60个菌属。其中共有菌属54个,1 d与5 d共有8个菌属,分别为红皮杆菌属Erysipelothrix、假诺卡氏菌属Pseudonocardia、血杆菌属Sanguibacter、壤霉菌属Agromyces和戈登氏菌属Gordonia等。5 d与10 d共有2个菌属分别为马西利亚菌属Massilia和芽孢杆菌属Bacillus。1 d与10 d共有3个菌属分别为食酸菌属Acidovorax、莫黑巴克特菌属Moheibacter、链霉菌属Streptomyces。1 d特有菌属3个,为藤黄色单胞菌属Luteimonas、纤维弧菌属Cellvibrio和副脓疱病属Parapusillimonas。5 d特有菌属2个,为邻苯二甲酸酯属Paenalcaligenes、玫瑰单胞菌属Roseomonas。10 d特有菌属1个,为乳酸杆菌属Lactobacillus。3个时间段,相同储藏环境下,蜜露中菌群在门水平上均来自厚壁菌门Firmicutes和放线菌门Actinobacteria。时间推移1d,优势菌为沙雷氏菌属Serratia(23%)、泛菌属Pantoea(13%)、假单胞菌属Pseudomonas(11%)、葡萄球菌属Staphylococcus(3%)和肠球菌属Enterococcus(5%)等。暴露环境下5 d蜜露优势菌为沙雷氏菌属Serratia(30%)、泛菌属Pantoea(10%)、假单胞菌属Pseudomonas(6%)、葡萄球菌属Staphylococcus(15%)和肠球菌属Enterococcus(3%)等。暴露环境下10 d蜜露优势菌为沙雷氏菌属Serratia(38%)、泛菌属Pantoea(18%)、假单胞菌属Pseudomonas(4%)、葡萄球菌属Staphylococcus(25%)和肠球菌属Enterococcus(3%)等。随时间的推移,沙雷氏菌属Serratia,泛菌属Pantoea、葡萄球菌属Staphylococcus的量逐渐增加,而假单胞菌属Pseudomonas和肠球菌属Enterococcus的量逐渐降低。从种水平来看,优势菌中,菌量前十位的深红沙雷氏菌Serratia rubidaea、菠萝泛菌Pantoea ananatis、琥珀葡萄球菌Amber staphylococcus,以及松鼠葡萄球菌Staphylococcus sciuri的含量逐渐增加;解糖肠球菌Enterococcus saccharolyticus的含量逐渐降低。而其中深红沙雷氏菌S.rubidaea、琥珀葡萄球菌A.staphylococcus以及松鼠葡萄球菌S.sciuri的含量达到一定水平时,可能导致创伤感染、肺炎、脓胸、肺脓肿、腹膜炎、心内膜炎及败血症等病症,造成食品安全问题,危害人体健康。根据以上结果,建议对于冬储的大白菜,如发现蚜虫及其蜜露,应严格清洗,高温煮熟后食用,避免蚜虫残余物及蜜露寄生微生物等带来的农产品及食品安全隐患。(本文来源于《山东农业大学》期刊2019-03-01）
储藏期论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
【目的】为了开发新型血布丁产品,本试验以新鲜牛血、牛肝为原料制作牛肝血布丁.【方法】使用风味蛋白酶可控水解技术,对初始pH、温度、以及酶添加量进行单因素试验,确定最佳条件,利用响应面研究各因素及其交互作用对风味蛋白酶酶解度的影响;将牛肝血布丁在4℃贮藏并观察其贮藏期变化,在贮藏0,7,14,21,28,35 d时对其色度、质构、水分含量、微生物指标、挥发性盐基氮、脂肪氧化进行测定.【结果】风味蛋白酶的最佳条件为初始pH 5.54、温度53.19℃、酶用量4.93%时可得到状态单一风味良好的牛肝血布丁.在贮藏期的5周内发现色度并无明显变化,水分含量降低,硬度、胶着性、咀嚼性增强,挥发性盐基氮、丙二醛持续上升,微生物含量在32 d时超过国家标准.【结论】将此酶解后的牛肝浆添加到血布丁中,得到了状态均一,风味适宜的牛肝血布丁.根据对牛肝血布丁在4℃贮藏条件的品质变化,综合评定牛肝血布丁的货架期为30 d.
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
储藏期论文参考文献
[1].黄海.砂糖橘储藏期常见病害及防治措施[J].农村百事通.2019
[2].李丙子,韩鋆,吴仕逹,邰晶晶,黄国业.牛肝血布丁酶解条件优化及储藏期品质检测[J].甘肃农业大学学报.2019
[3].张正文.红薯储藏期受害诊断技术及预防办法[J].河南农业.2019
[4].宫安东,董飞燕,吴楠楠,孔宪巍,赵倩.吡咯伯克霍尔德菌WY6-5产二甲基二硫对储藏期花生黄曲霉及毒素的抑制作用[J].中国农业科学.2019
[5].郑庆伟.哌珀霉素能有效防治储藏期猕猴桃软腐病[J].农药市场信息.2019
[6].刘峥.香肠储藏期亚硝酸盐变化高光谱检测方法研究[D].河南科技大学.2019
[7].贾凤超.小麦啤酒储藏期泡沫衰减原因剖析及控制策略研究[J].中外酒业·啤酒科技.2019
[8].林颢,王卓,陈全胜,林金金.基于色敏传感器结合光谱技术的大米储藏期鉴别[J].农业机械学报.2019
[9].翟赛亚,孙亚楠.河南省黄金梨储藏期果实褐变分析[J].河南农业.2019
[10].田泽浩.桃蚜对储藏期大白菜营养成分的影响及其蜜露细菌多样性分析[D].山东农业大学.2019