枣果功效成分环核苷酸的研究进展

论文摘要

环核苷酸是机体中广泛存在的一种重要活性物质,枣中发现的环磷酸腺苷(cAMP)和环磷酸鸟苷(cGMP)具有增强免疫、改善肝功能等活性作用。结合相关的研究进展,综述了枣果中环核苷酸的动态生长、提取方法和检测技术的研究状况,并对其功能活性进行了系统条理的介绍,可为红枣产业及功能性产品的开发和应用提供一定的参考。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨春,张玲,张江宁,丁卫英,韩基明

关键词: 枣果,环核苷酸,提取检测方法,功能活性

来源: 农产品加工 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 山西省农业科学院农产品加工研究所

基金: 山西省重点研发计划项目(201603D221016-3)

分类号: TS255.1

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.01.053

页码: 71-73+77

总页数: 4

文件大小: 124K

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