导读:本文包含了猪胰脂肪酶论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:脂肪,离子,液体,儿茶素,聚集体,稳定性,开环。
猪胰脂肪酶论文文献综述
徐超,薛誉,陈虹月,胡燚[1]（2019）在《手性脯氨酸类离子液体化学修饰猪胰脂肪酶催化性能研究》一文中研究指出通过化学修饰同时提高脂肪酶包括选择性在内的酶学性能具有重要意义。以N-乙酰-脯氨酸作为手性源制备的四种离子液体对猪胰脂肪酶(PPL)进行化学修饰,通过叁硝基苯磺酸法(TNBS)测定了修饰度,采用水解4-硝基苯酚棕榈酸酯的反应测定酶活。正如预期的一样,所有修饰酶的酶学性能均得到显着改善。其中修饰酶的热稳定性、有机溶剂耐受性、不同温度和pH下的耐受性甚至对映体选择性均得到同时提升。结果也表明,离子液体的组成及构型对修饰酶的酶学性能有较大程度的影响,经过[BMIM][N-AC-L-pro]修饰后的PPL各项催化性能明显优于[BMIM][N-AC-D-pro],而经过[N-AC-L-pro][Cl]和[N-AC-D-pro][Cl]修饰的PPL催化性能差异较小。经过[N-AC-L-pro][Cl]修饰后PPL展现出最高的酶活,达到原酶的2.5倍。经过[BMIM][N-AC-L-pro]修饰后的PPL展现出最佳的酶学性能,在酶活提高了1.0倍的同时,热稳定性提高了2.6倍(50℃,2.5 h),对映体选择性提高了1.5倍,在强极性质子溶剂甲醇中的稳定性也提升了1.3倍,且在不同温度、pH下也展现出了较好的稳定性与耐受性。通过荧光光谱和圆二色谱表征证明,手性离子液体成功嫁接到PPL的表面,引起脂肪酶构象的改变,从而促使酶的催化性能发生改善。通过该研究,手性离子液体被证实为是一种可用于酶分子改造并提升选择性在内各项催化性能的新型且有效的修饰剂。(本文来源于《化工学报》期刊2019年06期）
袁久刚,申璇,张庆娟,余圆圆,王平[2]（2018）在《可溶可逆聚合物Eudragit S-100对猪胰脂肪酶的固定化》一文中研究指出为了降低不溶性载体固定化对酶催化效率和回收利用的影响,本文作者采用智能性聚合物Eudragit S-100对猪胰脂肪酶进行了固定化修饰。Eudragit S-100主要由甲基丙烯酸和甲基丙烯酸甲酯共聚而成,具备p H响应的可溶可逆性。结果显示:活化后的Eudragit S-100树脂能够与脂肪酶进行共价结合,在15℃条件下反应6 h后,脂肪酶的平均氨基修饰率约为52.4%;荧光光谱测试表明固定化修饰使得脂肪酶分子肽链发生了一定折迭,脂肪酶的结构较修饰前更为紧凑。固定化后脂肪酶的最适温度保持不变,最适p H向碱性方向移动,总体上表现出更好的稳定性。此外,固定化脂肪酶具备p H响应的可溶可逆性,能够重复使用,经过5次重复使用后,酶活保留仍有45%左右。(本文来源于《食品与生物技术学报》期刊2018年02期）
张岩岩,唐雷,赵萌,李亚,韩萍芳[3]（2016）在《凹土介孔材料的制备及其固载猪胰脂肪酶》一文中研究指出通过高温加热法,以天然凹土、硅酸钠、氯化铝为原料,十六烷基叁甲基溴化铵(CTAB)为模板剂,在碱性条件下制备凹土介孔材料,并将其用于固载猪胰脂肪酶(PPL)。通过扫描电子显微镜(SEM)、N_2吸附脱附分析仪(BET)、傅里叶红外光谱(FT-IR)等手段表征制备的介孔材料。结果表明:合成的样品具有典型的介孔结构,凹土表面呈现较大孔径。凹土介孔材料的比表面积为102.27 m~2/g。实验表明脂肪酶固定化的最适温度为25℃,最适pH为6.0,固载4 h后固定化脂肪酶的热稳定性、pH稳定性均优于游离酶。(本文来源于《生物加工过程》期刊2016年04期）
史文婷,黄岩,汪秀丽[4]（2014）在《碳酸钙固定化猪胰脂肪酶的稳定性及催化PDO开环聚合研究》一文中研究指出本文研究了不同温度、pH值和储存时间下,游离猪胰脂肪酶与自制碳酸钙固定化猪胰脂肪酶的稳定性,并将固定化猪胰脂肪酶用于催化对二氧环己酮开环聚合。研究结果显示,固定化酶的热稳定性、pH稳定性以及储存稳定性均优于游离酶。当固定化酶用量为单体质量30%,反应温度为80℃,反应时间为72 h时可获得数均分子量为2024 g·mol-1的聚合物。(本文来源于《化学研究与应用》期刊2014年07期）
王欢,胡集铖,李亚,韩萍芳[5]（2014）在《海泡石吸附固定化猪胰脂肪酶》一文中研究指出以海泡石作为猪胰脂肪酶(PPL)的固定化载体,考察采用物理吸附的方法制备固定化脂肪酶的条件。结果表明:在固载时间4 h、反应磷酸盐(PBS)溶液pH 6.0、反应温度25℃时,可达最大比酶活309 U/g,固定化酶的化学稳定性和热稳定性均较高。同时利用红外谱仪(FT-IR)和扫描电子显微镜(SEM)的分析手段对固定化猪胰脂肪酶试样进行分析,进一步确定了海泡石材料在固定化酶中的作用。(本文来源于《生物加工过程》期刊2014年03期）
初旭明,贾儒,杨姣,黄和,胡燚[6]（2014）在《功能化离子液体化学修饰猪胰脂肪酶的催化性能》一文中研究指出选取氯化1-羧甲基-3-甲基咪唑、氯化1-羧甲基-3-乙基咪唑、氯化1-羧甲基-3-丁基咪唑3种离子液体对猪胰脂肪酶(PPL)进行化学修饰,得到3种修饰的脂肪酶分别命名为PPL-M、PPL-E、PPL-B。以叁乙酸甘油酯水解为模型反应,考察离子液体修饰前后PPL的活力、热稳定性、耐有机溶剂性等酶学性质,并通过紫外光谱研究修饰对PPL空间结构的影响。结果表明:修饰后PPL的活力明显提高,对温度和pH的敏感度降低。修饰酶的热稳定性明显提高,在高浓度的甲醇及N,N-二甲基甲酰胺(DMF)中仍能保持游离酶活力的100%。修饰后酶的特征吸收峰发生红移,吸收强度增强,修饰后酶的微环境发生了改变。(本文来源于《生物加工过程》期刊2014年03期）
何平[7]（2014）在《无载体固定化猪胰脂肪酶》一文中研究指出交联酶聚集体（CLEAs）是一种将物理聚集体化学交联的无载体固定化技术，因其操作简单、稳定性强、重复利用率高、成本低廉以及酶活回收率高等优点，引起了酶学工作者的极大关注。猪胰脂肪酶（EC3.1.1.3）是一类重要的水解酶类，能够催化甘油叁酯水解生成甘油和脂肪酸，在脂类的合成和水解中发挥着关键作用。将交联酶聚集体技术应用于猪胰脂肪酶的固定化预期会显着提高酶的稳定性和酶活回收率，但目前，仍未见关于猪胰脂肪酶交联聚集体方面的报道。本文优化了猪胰脂肪酶的水解条件，深入研究了猪胰脂肪酶交联聚集体的制备方法和酶学性质，并将其应用于生物柴油的催化合成中，主要包括以下内容：温度、pH值、底物浓度、酶浓度和反应时间均会影响猪胰脂肪酶的酶活力，在40oC、pH7.0、底物浓度1.0mg/mL、酶浓度为0.3mg/mL下反应20min，猪胰脂肪酶水解橄榄油乳化液的活性最大。在硫酸铵、乙醇、丙酮和聚乙二醇中，硫酸铵和丙酮对酶的沉淀性能最好，当硫酸铵饱和度为60%，丙酮浓度为50%（V/V）时，可将酶完全沉淀，且酶活损失较小。在沉淀开始之前，通过加入富含胺基的牛血清蛋白，有效地解决了猪胰脂肪酶难以被交联的问题，通过优化，当牛血清蛋白的添加量BSA:E（质量比）为1:10时，酶活回收率可达到90%以上。酶经无载体固定化后，有序结构含量增加，无序结构含量减少，活性和稳定性增加。利用交联酶聚集体技术，以饱和度为60%的硫酸铵和浓度为50%（V/V）的丙酮为沉淀剂，以戊二醛为交联剂，制备CLEAs。最适的工艺参数为：游离脂肪酶溶液的浓度为0.3mg/mL，沉淀时间为1.0h，1%（V/V）戊二醛的添加量分别为3mL和9mL，交联时间为2.0h。在此条件下制备得到的CLEAs酶活高达1433U/g。与游离酶相比，猪胰脂肪酶交联聚集体的热稳定性、pH稳定性、贮存稳定性和对有机溶剂的耐受性明显增强，表现为猪胰脂肪酶交联聚集体比游离的猪胰脂肪酶最适反应温度增加5~10oC，且在高温下热失活速率低；不仅如此，猪胰脂肪酶交联聚集体在更宽的pH范围内（6.0~9.0）仍保持高活性；且在4oC冰箱中放置120天后，仍保留了60%的活力，而游离酶基本失活；在甲醇溶液中处理72h后，猪胰脂肪酶交联聚集体保留了70%的活力，而游离的猪胰脂肪酶活力仅剩余40%。不同沉淀剂所制备的猪胰脂肪酶交联聚集体差异较小。优化了猪胰脂肪酶和猪胰脂肪酶交联聚体催化合成生物柴油的条件。猪胰脂肪酶在温度为35oC，醇油摩尔比为5:1的条件下，反应15h后，转化率达到75%。而猪胰脂肪酶交联聚集体在40oC、醇油摩尔比为6:1的条件下，反应12h后，转化率达到85%。(本文来源于《湘潭大学》期刊2014-04-07）
胡集铖,王欢,李亚,韩萍芳[8]（2014）在《γ-Fe_2O_3-凹土超顺磁性纳米复合材料固载猪胰脂肪酶》一文中研究指出以凹凸棒石黏土为原料,制备γ-Fe2O3-凹土超顺磁性纳米复合材料(γ-Fe2O3-ATP)作为猪胰脂肪酶(PPL)固定化的载体,利用透射电子显微镜(TEM)、N2吸附脱附等温图(BET)、振动试样磁强计(VSM)等对材料进行表征,同时对固定化条件和固定化酶的相关性质进行了研究。结果表明:制备的γ-Fe2O3-ATP是介孔材料,比表面积为102.63 m2/g,平均孔径为10.862 nm,饱和磁化强度为8.915 emu/g,其作为载体能实现固定化酶与反应介质简单、快速分离回收和重复利用。在固定化时间为4 h及pH 6.0时制备的固定化酶效果最佳;经过6 h高温保存后固定化酶可保留初始酶活的52%,而游离酶仅保留初始酶活的19%,同时固定化酶在重复使用5次后酶活仍保留初始酶活的60%。(本文来源于《生物加工过程》期刊2014年02期）
邹彬,初旭明,张洋,胡燚[9]（2014）在《离子液体修饰的SBA-16材料在猪胰脂肪酶固定化中的应用》一文中研究指出合成了功能化的甲基咪唑类离子液体,并将功能化离子液体修饰介孔材料SBA-16。以叁乙酸甘油酯的水解为探针反应,考察离子液体修饰的SBA-16固定化猪胰脂肪酶(PPL)的酶活、最适反应条件及重复稳定性等酶学性质。结果表明:固定化酶对温度的敏感度降低,酶活力及稳定性均显着提高,比酶活是原粉SBA-16固定化酶的1.75倍,重复使用6次后仍然保持最初活性的57%;与原粉SBA-16固定化酶保留的38%相比,有明显的提高。同时通过N2吸附-脱附、红外光谱和热重等方法分析了离子液体修饰对SBA-16结构的影响,结果发现,离子液体修饰后材料保持了原有的介孔结构,修饰后载体表面性质和结构性质导致了PPL酶学性质的变化。(本文来源于《生物加工过程》期刊2014年02期）
范志飞,曾维才,戴吉领,何强[10]（2013）在《表没食子儿茶素没食子酸酯与猪胰脂肪酶的相互作用》一文中研究指出通过荧光光谱法研究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)与猪胰脂肪酶(PPL)的相互作用,并基于分子对接技术对其作用机理进行探讨。结果表明:EGCG对PPL具有较强的荧光猝灭作用,并抑制其催化活性,而金属离子(Ca2+、Mg2+、Cu2+、Fe2+)能减弱EGCG对PPL活性的抑制。分子对接研究表明,EGCG可通过疏水键、氢键及Pi-Pi堆积作用与PPL结合,阻碍底物进入酶活中心,从而抑制其活性。(本文来源于《食品科学》期刊2013年07期）
猪胰脂肪酶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了降低不溶性载体固定化对酶催化效率和回收利用的影响,本文作者采用智能性聚合物Eudragit S-100对猪胰脂肪酶进行了固定化修饰。Eudragit S-100主要由甲基丙烯酸和甲基丙烯酸甲酯共聚而成,具备p H响应的可溶可逆性。结果显示:活化后的Eudragit S-100树脂能够与脂肪酶进行共价结合,在15℃条件下反应6 h后,脂肪酶的平均氨基修饰率约为52.4%;荧光光谱测试表明固定化修饰使得脂肪酶分子肽链发生了一定折迭,脂肪酶的结构较修饰前更为紧凑。固定化后脂肪酶的最适温度保持不变,最适p H向碱性方向移动,总体上表现出更好的稳定性。此外,固定化脂肪酶具备p H响应的可溶可逆性,能够重复使用,经过5次重复使用后,酶活保留仍有45%左右。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
猪胰脂肪酶论文参考文献
[1].徐超,薛誉,陈虹月,胡燚.手性脯氨酸类离子液体化学修饰猪胰脂肪酶催化性能研究[J].化工学报.2019
[2].袁久刚,申璇,张庆娟,余圆圆,王平.可溶可逆聚合物EudragitS-100对猪胰脂肪酶的固定化[J].食品与生物技术学报.2018
[3].张岩岩,唐雷,赵萌,李亚,韩萍芳.凹土介孔材料的制备及其固载猪胰脂肪酶[J].生物加工过程.2016
[4].史文婷,黄岩,汪秀丽.碳酸钙固定化猪胰脂肪酶的稳定性及催化PDO开环聚合研究[J].化学研究与应用.2014
[5].王欢,胡集铖,李亚,韩萍芳.海泡石吸附固定化猪胰脂肪酶[J].生物加工过程.2014
[6].初旭明,贾儒,杨姣,黄和,胡燚.功能化离子液体化学修饰猪胰脂肪酶的催化性能[J].生物加工过程.2014
[7].何平.无载体固定化猪胰脂肪酶[D].湘潭大学.2014
[8].胡集铖,王欢,李亚,韩萍芳.γ-Fe_2O_3-凹土超顺磁性纳米复合材料固载猪胰脂肪酶[J].生物加工过程.2014
[9].邹彬,初旭明,张洋,胡燚.离子液体修饰的SBA-16材料在猪胰脂肪酶固定化中的应用[J].生物加工过程.2014
[10].范志飞,曾维才,戴吉领,何强.表没食子儿茶素没食子酸酯与猪胰脂肪酶的相互作用[J].食品科学.2013
论文知识图
