论文摘要
近年来,随着我国经济的不断提高,餐饮行业得到了迅速发展并且走进了人们的视野,而现在餐饮行业也在不断的转型升级。因此,对于那些拥有高水平的技能型烹饪专业人才需求量也在不断上升,而校企合作是培养烹饪专业人才创新力、实践力的一种最有效方式,校企合作也是促进烹饪教育改革创新的重要举措。本篇文章是对烹饪专业校企合作培养技能型人才的分析与探究,以供借鉴。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 曹英军
关键词: 烹饪专业,校企合作,培养技能型人才
来源: 国际公关 2019年06期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 新疆石河子职业技术学院
基金: 新疆石河子职业技术学院基金项目“浅谈烹饪专业现代学徒制实践性研究”zy2015-11阶段性成果
分类号: G712;TS972.11-4
DOI: 10.16645/j.cnki.cn11-5281/c.2019.06.079
页码: 107
总页数: 1
文件大小: 2172K
下载量: 21
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