导读:本文包含了学生食堂论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:食堂,学生,营养,水平,饮食,段式,健康。
学生食堂论文文献综述
王璇[1]（2019）在《监管方式从“分段式”变为“链条式”》一文中研究指出本报讯（全媒体记者王璇）日前，乌鲁木齐市市场监督管理局发布了“小饭桌”、学生食堂安全两项地方标准，将于明年1月1日起正式实施。11月28日，记者从乌鲁木齐市市场监管局了解到，生“小饭桌”管理规范》、《中小学校、幼儿园食堂食品安全管理规范》的发布，(本文来源于《乌鲁木齐晚报(汉)》期刊2019-11-29）
廖乾超,陈文雯[2]（2019）在《高校学生食堂饮食消费特征及影响因素研究——以湖南XX大学为例》一文中研究指出随着物质生活水平的提高,人们在饮食方面的需求也变得更加多元化。高校学生作为社会中一类特殊群体,其消费行为备受关注。食堂作为大学生的常就餐地点,近年来发展节奏缓慢,创新程度难以跟上消费者的需求变化程度,常常使消费者出现厌食状态,所以本文从食堂产品、饮食消费环境两个方面出发,对学生的饮食需求情况进行分析,及时发现大学生食堂饮食消费特征及影响因素,为XX大学食堂改良提出建议。(本文来源于《现代经济信息》期刊2019年19期）
马利[3]（2019）在《严禁学校以任何名义和方式从学生食堂牟利》一文中研究指出本报讯（记者马利）近日从省教育厅获悉，为加强中小学饮食管理工作，我省将采取加强学校食堂管理，部门协调联动，自查与督导相结合等一系列措施，推动学生用餐安全，提高我省中小学生营养和体质健康水平。我省要求，各级教育行政部门和学校要把学校食品安全作为基础(本文来源于《河北日报》期刊2019-09-09）
黑锦莉[4]（2019）在《浅析学生食堂特殊脚手架搭设方案的研究》一文中研究指出一、前言由于学生食堂结构层一至叁层在局部区域无挑檐结构板,在四层此范围内出现挑檐结构板,所以需在一层至四层之间搭设承重架体,架体高度为19.5m,四层此范围内边梁截面尺寸为250mm*600mm,其余主梁截面尺寸为350mm*1200mm/500mm,次梁截面尺寸为250 mm*650 mm/250mm,板厚为110mm.为了保证荷载有效的向下传递,为保证安全和质量特制定此方案并对架体进行计算,当中需要考虑架体的稳定性、扣件的抗滑移验算、下部加固架体计算、四层边梁的加固计算。(本文来源于《建筑技术开发》期刊2019年S1期）
李亦超,郑天宇,陈佳霖,韩凌[5]（2019）在《大学校园食堂食物浪费的环境影响核算及动因分析——以北京大学学生第五食堂为例》一文中研究指出据国际粮农组织关于食品浪费调查报告显示,全球每年食物浪费总量达13亿t,校园浪费现象尤为严重,减少校园食物浪费迫在眉睫。通过生命周期法进行定量估算、通过计划行为理论进行动因分析,综合问卷法、访谈法、实地拍照法和目测估计法等方法。得到了对北京大学学生第五食堂食物浪费的环境影响定性和定量结果,并发现第五食堂15个经典套餐中碳排放量最大的套餐是肉类占比很大的水煮肉盖饭。校园内食物浪费的主要原因是学生不方便打包食物。提出建立数据库和规范核算过程基本框架的建议,同时提出减少校园食堂食物浪费的针对性措施,如标注菜品辛辣程度等,从而提升校园餐饮质量,达到建立品质校园的目的。(本文来源于《《环境工程》2019年全国学术年会论文集（下册）》期刊2019-08-30）
谌星宇,陈赛[6]（2019）在《长沙实施中小学校学生食堂管理实施细则》一文中研究指出本报讯 谌星宇 记者陈赛 发自湖南 日前，《长沙市中小学校学生食堂管理实施细则》（以下简称《细则》）正式实施。《细则》明确学生食堂管理应坚持公益性、非营利性原则，学校不得以任何方式从学生食堂牟利。学生食堂实施“明厨亮灶”工程。学校食堂管理实行校长(本文来源于《中国食品安全报》期刊2019-08-20）
谢敏[7]（2019）在《深化高校学生食堂全成本核算管理的思考》一文中研究指出近几年,高校学生食堂成本核算与管理事宜得到了较多关注,各种成本核算方式方法也在不同高校学生食堂内得到了不同应用。通过研究可以发现,众多较为新颖的成本核算方式方法中,全成本核算是科学性与可行性兼具的一种,其更是可以充当高校学生食堂成本核算管理创新的一个现实性选择。本文将对当前高校学会食堂全成本核算管理中存在的不足进行分析,并就如何深化全成本核算管理提出合理化建议。(本文来源于《财会学习》期刊2019年20期）
刘昕冉[8]（2019）在《基于顾客满意度模型的学生食堂服务质量测评》一文中研究指出文章以中学食堂为研究对象进行实证研究,构建学生满意度评价指标体系,提出并建立基于AHP法和指标隶属度矩阵的学生满意度评价数学模型,采用SPSS Statistics软件和Excel软件对问卷调查结果的信度与效度进行了分析,并对数学模型进行了参数计算和统计分析,进而对学生食堂服务质量进行综合测评,据此制定改善食堂餐饮服务的措施和对策,为师生提供更为优质的餐饮服务。(本文来源于《价值工程》期刊2019年17期）
唐湘岳,张雅兰[9]（2019）在《学校食堂向学生返还盈利》一文中研究指出2018年11月初,湖南桃源县第一中学食堂的公告在网上火了。公告大意是这样的:因上学期猪肉价格大幅下降,到2018年9月,学校食堂已产生部分利润。根据上级文件精神,学校食堂始终坚持"保本不营利"的原则。经学校研究,决定给在学校食堂就餐的每名学生充值100元。以后如出现盈利,按照此办法执行,及时将盈利返还给每一名就餐学生。公告发出后,全校4000多名学生的餐费已经返还到位。(本文来源于《中学生阅读(初中版)》期刊2019年Z2期）
李佳[10]（2019）在《民办高校学生食堂常态化6T管理机制研究》一文中研究指出随着时代的发展和餐饮文化观念的变更,高校食堂的管理也变得更加规范化、标准化和精细化。高校食堂的食品安全关系着全校师生的身体健康以及学校的稳定发展。民办高校学生食堂常态化6T管理机制的实行,从人性化管理出发,有效的改善食堂的管理和食品的安全问题。以下就6T管理的意义进行了阐述,并研究出几点食堂常态化6T管理机制的具体实施。(本文来源于《中外企业家》期刊2019年15期）
学生食堂论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
随着物质生活水平的提高,人们在饮食方面的需求也变得更加多元化。高校学生作为社会中一类特殊群体,其消费行为备受关注。食堂作为大学生的常就餐地点,近年来发展节奏缓慢,创新程度难以跟上消费者的需求变化程度,常常使消费者出现厌食状态,所以本文从食堂产品、饮食消费环境两个方面出发,对学生的饮食需求情况进行分析,及时发现大学生食堂饮食消费特征及影响因素,为XX大学食堂改良提出建议。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
学生食堂论文参考文献
[1].王璇.监管方式从“分段式”变为“链条式”[N].乌鲁木齐晚报(汉).2019
[2].廖乾超,陈文雯.高校学生食堂饮食消费特征及影响因素研究——以湖南XX大学为例[J].现代经济信息.2019
[3].马利.严禁学校以任何名义和方式从学生食堂牟利[N].河北日报.2019
[4].黑锦莉.浅析学生食堂特殊脚手架搭设方案的研究[J].建筑技术开发.2019
[5].李亦超,郑天宇,陈佳霖,韩凌.大学校园食堂食物浪费的环境影响核算及动因分析——以北京大学学生第五食堂为例[C].《环境工程》2019年全国学术年会论文集（下册）.2019
[6].谌星宇,陈赛.长沙实施中小学校学生食堂管理实施细则[N].中国食品安全报.2019
[7].谢敏.深化高校学生食堂全成本核算管理的思考[J].财会学习.2019
[8].刘昕冉.基于顾客满意度模型的学生食堂服务质量测评[J].价值工程.2019
[9].唐湘岳,张雅兰.学校食堂向学生返还盈利[J].中学生阅读(初中版).2019
[10].李佳.民办高校学生食堂常态化6T管理机制研究[J].中外企业家.2019
论文知识图
