论文摘要
针对消费者在外就餐愈加关注营养健康的需求现状,文章通过对餐饮企业富铁营养菜点设计的探析,从富铁营养菜点的概念、设计原则、设计实例与分析、设计意义等方面进行分析,为餐饮企业设计富铁营养菜点提供了理论依据,同时为餐饮企业更有针对性地满足市场需求提供借鉴。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 严利强,黄益前
关键词: 富铁,营养菜点,设计
来源: 四川旅游学院学报 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
单位: 浙江旅游职业学院,四川旅游学院
分类号: TS972.122
页码: 29-32
总页数: 4
文件大小: 1590K
下载量: 38
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