食品微生物检验内容与检测技术分析

食品微生物检验内容与检测技术分析

论文摘要

食品微生物检验内容与检测技术的研究,对提高我国微生物检验质量,保障食品安全有非常积极的促进作用。食品微生物检查涉及范围广泛,微生物种类多,因此对监测技术要求高。本文以此为内容进行了具体分析。

论文目录

  • 1 食品微生物检验内容
  •   1.1 细菌总数检验
  •   1.2 大肠杆菌检验
  •   1.3 致病菌检验
  • 2 食品微生物检测技术分析
  •   2.1 平板鉴定技术
  •   2.2 生化鉴定技术
  •   2.3 血清学鉴定技术
  •   2.4 电阻抗鉴定技术
  •   2.5 流式细胞鉴定技术
  •   2.6 基因探针鉴定技术
  •   2.7 生物芯片鉴定技术
  •   2.8 免疫胶体金鉴定技术
  • 3 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 黄楚玉

    关键词: 检测,食品,技术,微生物

    来源: 现代食品 2019年02期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 华测检测认证集团股份有限公司

    分类号: TS207.4

    DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.02.039

    页码: 137-139

    总页数: 3

    文件大小: 1375K

    下载量: 440

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