论文摘要
该研究旨在建立一种简单、快速、高灵敏的鱼、虾和蟹中氯霉素残留的荧光定量免疫层析检测方法,以满足水产品中氯霉素残留检测的需求。通过将氯霉素鼠单克隆抗体G375-5与羧基化铕微球进行偶联标记,氯霉素抗原和羊抗鼠二抗分别包被于硝酸纤维素膜（NC）上作为检测线（T）和控制线（C）;根据T线信号值与C线信号值的比值（T/C）和样本中氯霉素浓度建立定量标准曲线;针对鱼、虾、蟹样品,对荧光免疫层析检测方法的灵敏度、准确度和精密度等进行评价,并将其在实际水产样品中与HPLC法进行结果对比。结果表明,该研究建立的时间分辨荧光免疫层析检测方法对水产品中氯霉素的定量限为0.1μg/kg,添加回收率为73.5%～114.2%,变异系数3.9%～11.5%,与国标仪器方法检测结果的一致性较高。因此,该研究所建立的时间分辨荧光免疫层析检测方法在水产品氯霉素的快速检测工作中具有较高的应用价值和应用前景。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 崔乃元,赵义良,马立才,李云
关键词: 氯霉素,时间分辨,荧光微球,水产品,食品安全
来源: 食品与发酵工业 2019年24期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 北京维德维康生物技术有限公司,石家庄市畜产品质量监测中心
基金: 健康医疗与生物医药专项(18272910D),河北省重点研发计划
分类号: TS254.7
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022043
页码: 241-245
总页数: 5
文件大小: 303K
下载量: 316
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