论文摘要
本文提出应用液相-原子荧光（LC-AFS）联用技术检测大蒜中不同形态的硒化合物,通过研究,确定条件为采用PRP-X100阴离子交换柱,使用氨水调节p H为6.0,以60 mmol/L磷酸氢二铵为流动相,流速为1.2 m L/min,进样体积为200μL,在线紫外消解。该方法能够有效实现硒代胱氨酸、亚硒酸根、硒代蛋氨酸3种形态硒在8 min内很好的分离,保留时间分别为2.6、4.4、6.0 min。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 钟银飞
关键词: 液相原子荧光,大蒜,形态硒
来源: 食品安全导刊 2019年33期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 安徽省产品质量监督检验研究院
分类号: O657.31;TS207.3
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.33.043
页码: 52-53
总页数: 2
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