论文摘要
乳制品安全问题一直受到社会的广泛关注。其中微生物和毒素的形成是影响乳制品安全的重要因素。基于此,本文将重点阐述乳制品生产过程中微生物污染的控制措施。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王雪妮
关键词: 乳制品,生产,微生物,污染,控制
来源: 食品安全导刊 2019年12期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 赤峰农牧学校
分类号: TS252.7
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.12.093
页码: 114
总页数: 1
文件大小: 2007K
下载量: 305
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