论文摘要
黑木耳是一种大型真菌,由于其口感好,营养丰富,且具有抗肿瘤、提高免疫力等药用价值,所以已经有上千年的食用历史。黑木耳子实体和菌丝体中含有多种药用活性成分,如多糖、蛋白质、黑色素和维生素等。其中,黑木耳的多糖作为其主要活性成分,在许多研究均已证实具有显著的抗肿瘤活性,且对多株癌细胞具有良好的抑制效果。对黑木耳多糖提取方法虽已有报道,但缺少对比其药理活性研究。本文对黑木耳多糖多种提取方法进行对比分析,并从分子水平上对抗肿瘤的机制进行综述。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黄东,刘振东,张彦龙
关键词: 黑木耳多糖,提取方法,抗肿瘤,机制
来源: 高原农业 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心,黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高校微生物重点实验室,西藏农牧学院食品科学学院
分类号: TQ281
DOI: 10.19707/j.cnki.jpa.2019.06.015
页码: 694-699+707
总页数: 7
文件大小: 791K
下载量: 598
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