导读:本文包含了热机械性质论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:粘弹性,机械学,性质,面团,机械,分析仪,红麻。
热机械性质论文文献综述
康志敏,张康逸,杨妍,高玲玲,温青玉[1]（2019）在《青麦粉添加对面团热机械学性质及馒头品质的影响》一文中研究指出以不同比例的青麦粉替代馒头专用粉,研究青麦粉添加对面团热力学、热机械学特性的影响,并结合湿面筋含量、制作成馒头后的感官品质、质构特性考察青麦粉添加对馒头品质的影响。结果表明:添加青麦粉后混合粉的湿面筋含量、面筋指数逐渐减少,混合粉品质降低,青麦混合粉面团糊化的起始温度To、峰值温度Tp和最终温度Tc逐渐增加,热焓值ΔH逐渐减小。面团吸水率逐渐增加,面团的形成时间和蛋白质弱化度随青麦粉的添加均为先增加后减小,稳定时间先减小后增大,面团的黏度指数及回升值逐渐减小,糊化淀粉的稳定性变强,耐热性变好。当青麦粉含量小于15%时,馒头质构各指标相差较小,比容适中,感官评分与未添加青麦粉馒头评分相近。当青麦粉添加量为15%、20%时,混合粉的湿面筋含量较低,面筋指数小于70%,混合粉品质变差严重,降低了馒头制作品质。综合分析,试验范围内青麦粉添加量为10%时面团特性较好,青麦馒头制作品质最佳。(本文来源于《包装与食品机械》期刊2019年01期）
孙红义[2]（2016）在《新型二维材料的声子输运与热机械性质的数值模拟》一文中研究指出自从石墨烯成功剥离后,二维材料引起了大量而广泛的研究。基于它们独特的物理性质,二维材料显示出了巨大的应用价值,比如,催化剂,能量存储,场效应管,逻辑电路,光探测器,传感器等等。相比于它们的电学,磁学和光学性质的研究来说,二维材料的热学性质的研究才刚刚起步。声子输运性质和热机械性质是重要的热学性质,它们既是材料的基本的物理性质,也是材料在有限温应用时必须要考虑的基本因素。本文基于第一性原理计算来研究二维材料的声子输运性质和热机械性质。晶体的热机械性质主要包括热膨胀系数和热弹性模量。晶体的热膨胀由晶体内部的非谐势决定。我们基于准谐近似得到随温度和晶格参数变化的自由能函数,进而得到晶体的热膨胀系数和热弹性模量。晶体中的声子输运问题主要是求解晶格热导率。与晶体的热膨胀类似,晶格有限的热导率也是由于晶体内的非谐势造成的。我们基于叁声子散射机制,通过迭代法求解线性玻尔兹曼方程来求解热导率,累积热导率,声子寿命等。本文先介绍一些二维材料的背景,接着介绍热机械性质和声子输运性质的计算理论,然后用这些理论计算研究一些新型二维材料的热学性质。各章节概要如下：在第一章中,我们简单介绍二维材料及其热性质的研究现状。在第二章中,我们给出热机械理论。包括应变张量,应力张量,广义胡克定律,弹性模量,晶体状态方程,格林艾森理论以及基于准谐近似计算热机械性质的方法。在第叁章中,我们给出声子输运理论。我们基于晶体中的叁次势和费米黄金法则导出依赖声子分布数的声子散射速率,然后将定态玻尔兹曼方程线性化为可迭代求解的形式,最后我们得到晶格热导率以及声子寿命的表达式。另外,我们也简要介绍了声子输运的第一性计算。在第四章中,我们基于准谐近似和第一原理计算研究了单层黑磷和蓝磷的热机械性质。我们发现黑磷和蓝磷的热膨胀性质非常不同,黑磷的热膨胀是正的,各向异性的,而蓝磷的热膨胀具有明显的负值。另外,我们发现黑磷的面内硬度在不同方向上相差4到5倍。在第五章中,我们系统研究了硼烯的热性质。我们发现硼烯的热性质非常奇特。硼烯的声子散射非常强烈,结果导致它的热导率比较意外地低。另外我们发现硼烯的热膨胀系数在两个方向上都是负的,它的弹性模量会随温度显着增强,同时,我们也发现在特定的温度区间硼烯具有负的面内泊松比。在第六章中,我们研究了单层Td-WTe2的热性质。我们发现单层Td-WTe2的声子输运具有很大的各向异性,而且很低(10 Wm-1K-1),但是它热膨胀的各向异性仅在高温区域才能明显观察到。另外,我们发现单层Td-WTe2的声子对它的面内硬度和面内应变-应变关联有着相反的效果-强化面内硬度但是消减面内的泊松比。在第七章中,我们对全文做了一个简要的总结与展望。(本文来源于《南京大学》期刊2016-09-01）
曹进[3]（2016）在《形状记忆聚合物材料热机械性质研究》一文中研究指出形状记忆聚合物(Shape Memory Polymer,SMP)作为新型智能材料,具有重量轻、记忆效应突出以及易成形等优点,应用遍及纺织工业、生物化学以及航空航天等领域,最近几年颇受学术界关注。本文基于粘弹性理论并应用分数阶微积分理论构建新型本构模型来表征形状记忆聚合物力学响应,同时采用有限元分析手段研究SMP形状记忆热机械响应。主要内容如下:首先,应用分数阶微积分理论构建分数阶Poynting-Thomson模型来研究形状记忆聚合物的粘弹性响应,给出表征SMP力学行为的本构关系式。利用形状记忆聚氨酯试验结果通过非线性拟合确定模型参数,并与传统整数阶本构模型比较。结果表明,分数阶Poynting-Thomson模型在描述SMP应力松弛和蠕变响应时具有明显优势,而在描述SMP常应变速率拉伸响应时,其结果近似于传统模型。然后构建了分数阶Zener模型,并对形状记忆环氧树脂的自由恢复响应进行了预报。结果显示分数阶Zener模型能充分表征SMP的自由恢复响应。同时应用分数阶Zener模型研究了不同记忆因子、不同升温速率以及最高恢复温度下的自由恢复响应。总体而言,参数较少的分数阶模型能更准确地描述SMP粘弹性响应。其次,利用有限元软件ABAQUS模拟分析形状记忆聚合物的形状记忆过程,研究了整个热机械过程中应力、应变与温度叁者之间的变化关系,并针对应力恢复响应过程中应力出现先下降后回升的现象进行了理论分析。最后讨论了温度、热膨胀系数、降温速率以及升温速率对形状记忆聚合物热机械响应的影响。结果表明,当温度升高时形状记忆聚合物弹性模量会减小,且力学性能改变很明显;热膨胀系数和降温速率对SMP试件应力有显着影响,当增大热膨胀系数和降温速率时SMP冻结响应中的应力增幅也变大;升温速率与SMP试件形变/应力恢复温度呈正相关关系。(本文来源于《南京航空航天大学》期刊2016-05-01）
张慧娟,黄莲燕,王静,刘英丽,龚凌霄[4]（2016）在《青稞添加量对面团热机械学性质及馒头品质的影响》一文中研究指出探究不同青稞粉添加量对馒头预混合粉面团热机械学特性及馒头品质的影响,结果表明:随着青稞粉添加量的增大,面团的湿面筋含量下降,吸水率提高了3.6%~7.0%,蛋白质弱化度(C1-C2值)先增大后减小(-5.1%~10.2%),面筋蛋白质的弱化速度(α值)先减小后增大(-20.0%~20.0%),面团稳定时间先缩短后延长,淀粉糊化速度(β)和蒸煮稳定性(C4/C3)随青稞粉添加量的增大降低,回值(C5-C4)降低了33.3%~41.2%;随青稞粉添加量的增大,馒头的感官评分及质构评价整体均呈下降趋势。(本文来源于《中国食品学报》期刊2016年04期）
张峦,黄立群,喻晓蔚,徐岩,黄卫宁[5]（2010）在《重组华根霉脂肪酶的酶学性质及其对面团热机械学和烘焙特性的影响》一文中研究指出对一种新型重组华根霉脂肪酶(Rhizopus chinensis lipase,RCL)的酶学性质进行研究,并利用酶流变分析仪、质构分析仪研究该酶对面团热机械学特性及烘焙特性的影响。结果表明:该酶的最适反应条件为40℃、pH8.5;其在40℃内、pH3～9范围内稳定性较好,冻干粉酶比活力约为17640U/g。通过与另一种商业脂肪酶(AY"AMANO")的对比研究发现,重组华根霉脂肪酶不仅显着影响面团的热机械学特性,而且能够增加面包的比容和弹性,降低面包的硬度、黏聚性和咀嚼性。(本文来源于《食品科学》期刊2010年13期）
刘恒阳,何福望,劳嘉葆,宋海农,王磊[6]（1995）在《红麻全秆热机械性质的研究》一文中研究指出采用动态粘弹仪研究了红麻热机械性质，结果表明，红麻经碱性亚钠预处理后，亲水能力增加，弹性模量下降，软化温度提前，由最大损耗模量推算，适宜的磨浆温度为８０～９０℃，因此，磨浆在常压下即可进行并可获得较好的浆质量。(本文来源于《云南工业大学学报》期刊1995年03期）
[7]（1976）在《纤维热机械分析仪在腈纶纤维结构性质方面的应用》一文中研究指出一、引言 革命导师恩格斯在《自然辩证法》一书中指出:“在自然界中,质的变化—以对于每一个别场合都是严格地确定的方式进行—只有通过物质或运动(所谓能)的量的增加或减少才能发生”。恩格斯的这一句话清楚而有力地阐明了物质运动的一条基本规律。运动着的物质常常会从其环境中吸取能量或对环境放出能量,从而改变其分子运动的强度,也即改变它的温度。这种温度上的量的变化达到一定程度时,就会引起质的变化。液体的水在常压下热到(本文来源于《合成纤维通讯》期刊1976年S1期）
热机械性质论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
自从石墨烯成功剥离后,二维材料引起了大量而广泛的研究。基于它们独特的物理性质,二维材料显示出了巨大的应用价值,比如,催化剂,能量存储,场效应管,逻辑电路,光探测器,传感器等等。相比于它们的电学,磁学和光学性质的研究来说,二维材料的热学性质的研究才刚刚起步。声子输运性质和热机械性质是重要的热学性质,它们既是材料的基本的物理性质,也是材料在有限温应用时必须要考虑的基本因素。本文基于第一性原理计算来研究二维材料的声子输运性质和热机械性质。晶体的热机械性质主要包括热膨胀系数和热弹性模量。晶体的热膨胀由晶体内部的非谐势决定。我们基于准谐近似得到随温度和晶格参数变化的自由能函数,进而得到晶体的热膨胀系数和热弹性模量。晶体中的声子输运问题主要是求解晶格热导率。与晶体的热膨胀类似,晶格有限的热导率也是由于晶体内的非谐势造成的。我们基于叁声子散射机制,通过迭代法求解线性玻尔兹曼方程来求解热导率,累积热导率,声子寿命等。本文先介绍一些二维材料的背景,接着介绍热机械性质和声子输运性质的计算理论,然后用这些理论计算研究一些新型二维材料的热学性质。各章节概要如下：在第一章中,我们简单介绍二维材料及其热性质的研究现状。在第二章中,我们给出热机械理论。包括应变张量,应力张量,广义胡克定律,弹性模量,晶体状态方程,格林艾森理论以及基于准谐近似计算热机械性质的方法。在第叁章中,我们给出声子输运理论。我们基于晶体中的叁次势和费米黄金法则导出依赖声子分布数的声子散射速率,然后将定态玻尔兹曼方程线性化为可迭代求解的形式,最后我们得到晶格热导率以及声子寿命的表达式。另外,我们也简要介绍了声子输运的第一性计算。在第四章中,我们基于准谐近似和第一原理计算研究了单层黑磷和蓝磷的热机械性质。我们发现黑磷和蓝磷的热膨胀性质非常不同,黑磷的热膨胀是正的,各向异性的,而蓝磷的热膨胀具有明显的负值。另外,我们发现黑磷的面内硬度在不同方向上相差4到5倍。在第五章中,我们系统研究了硼烯的热性质。我们发现硼烯的热性质非常奇特。硼烯的声子散射非常强烈,结果导致它的热导率比较意外地低。另外我们发现硼烯的热膨胀系数在两个方向上都是负的,它的弹性模量会随温度显着增强,同时,我们也发现在特定的温度区间硼烯具有负的面内泊松比。在第六章中,我们研究了单层Td-WTe2的热性质。我们发现单层Td-WTe2的声子输运具有很大的各向异性,而且很低(10 Wm-1K-1),但是它热膨胀的各向异性仅在高温区域才能明显观察到。另外,我们发现单层Td-WTe2的声子对它的面内硬度和面内应变-应变关联有着相反的效果-强化面内硬度但是消减面内的泊松比。在第七章中,我们对全文做了一个简要的总结与展望。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
热机械性质论文参考文献
[1].康志敏,张康逸,杨妍,高玲玲,温青玉.青麦粉添加对面团热机械学性质及馒头品质的影响[J].包装与食品机械.2019
[2].孙红义.新型二维材料的声子输运与热机械性质的数值模拟[D].南京大学.2016
[3].曹进.形状记忆聚合物材料热机械性质研究[D].南京航空航天大学.2016
[4].张慧娟,黄莲燕,王静,刘英丽,龚凌霄.青稞添加量对面团热机械学性质及馒头品质的影响[J].中国食品学报.2016
[5].张峦,黄立群,喻晓蔚,徐岩,黄卫宁.重组华根霉脂肪酶的酶学性质及其对面团热机械学和烘焙特性的影响[J].食品科学.2010
[6].刘恒阳,何福望,劳嘉葆,宋海农,王磊.红麻全秆热机械性质的研究[J].云南工业大学学报.1995
[7]..纤维热机械分析仪在腈纶纤维结构性质方面的应用[J].合成纤维通讯.1976
论文知识图
