论文摘要
以离子液体为提取剂,采用离子液体-超声波辅助提取黑豆异黄酮,考察提取温度、超声时间、[Bmim]Br（1-丁基-3-甲基咪唑溴盐）浓度、料液比对黑豆异黄酮提取率的影响;采用响应曲面法对提取工艺进行优化,与传统提取法进行比较,同时对异黄酮的抗氧化活性进行研究。结果表明,黑豆异黄酮的最佳提取条件为:离子液体浓度为0.75 mol/L、料液比1∶23（g/mL）、提取温度50℃、超声时间40 min。在此条件下黑豆异黄酮的提取率为0.419%,预测值和实际测定值接近,提取率高于传统提取方法;异黄酮对羟自由基的清除效果明显优于VC。响应曲面法优化离子液体-超声波辅助提取黑豆异黄酮稳定、可行。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 苏适,赵东江,王喜庆,迟彩霞,王斌
关键词: 黑豆,异黄酮,离子液体,超声辅助提取,响应面分析法,抗氧化
来源: 中国粮油学报 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 绥化学院食品与制药工程学院
基金: 黑龙江省基本科研业务费项目(KYYWF10236180105)
分类号: TQ464
页码: 24-28
总页数: 5
文件大小: 458K
下载量: 458
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