论文摘要
目的建立增强型除脂固相萃取技术结合超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中五氯酚残留量的分析方法。方法样品经8%三乙胺乙腈:水（80:20,V:V）提取,经EMR-Lipid固相萃取柱净化,以5 mmol/L乙酸铵溶液（含0.1%甲酸）-甲醇作为流动相, Waters ACQUITY BEH C18（50 mm×2.1 mm, 1.7μm）进行色谱分离,在电喷雾负离子模式下,多反应监测（multiple reaction monitoring,MRM）方式进行测定,基质匹配外标法定量。结果猪肉、猪肝、鱼、河虾、蟹、牛奶等6种基质中五氯酚在0.5～10 ng/mL范围内线性良好,相关系数r>0.997,方法检出限范围为0.1～0.3μg/kg,定量限范围为0.3～0.5μg/kg,在1.0、5.0、10.0μg/kg3个浓度水平下6种基质中回收率范围为81%～98%,相对标准偏差范围为1.74%～4.78%之间（n=6）。结论该方法简单快速、准确可靠,经济环保,重复性好,适用于动物源性食品中五氯酚残留量的测定。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 夏宝林,严秋钫,杨娜,胡贤伟,杨佳
关键词: 五氯酚残留量,增强型除脂固相萃取,超高效液相色谱串联质谱法,动物源性食品
来源: 食品安全质量检测学报 2019年14期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 江阴市食品安全检测中心,无锡微色谱生物科技有限公司
基金: 江阴市社会发展科技示范项目(JY0603A020201180013PB)~~
分类号: O657.63;TS207.5
页码: 4698-4705
总页数: 8
文件大小: 2181K
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