食品安全检查重点监管

问：食品安全监管指什么

1. 答：严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。

问：如何加强食品安全监管？

1. 答：做好食品安全工作需要注意以下几点：
   1.加强食品安全监测。
   2.完善食品安全相关标准。
   3.构建食品安全信息体系。
   4.提高食品安全科技支撑能力。
   5.加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设。
   6.建立食品安全评估评价体系。
   7.完善食品安全诚信体系。
   8.继续开展食品安全专项整治。
   9.完善食品安全相关认证。
   10.加强进出口食品安全管理。
   11.开展食品安全宣传、教育和培训。

问：我国对于食品安全有哪些措施

1. 答：1、行政监管。国家对食品生产经营实施许可证管理制度。具体见《食品安全法》
   2、民事制度。食品在民事上存在买卖和侵权法律关系。具体可参考《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《侵权法》。《食品安全法》中有10倍赔偿制度。
   3、刑事监管。生产不合格食品、不符合食品安全标准食品，可能涉嫌犯罪。具体见《刑法》生产销售伪劣产品罪一章节。