双语教学在《食品工艺原理》中的应用探索

双语教学在《食品工艺原理》中的应用探索

论文摘要

双语教学在我国高等教育国际化进程中发挥重要作用。《食品工艺原理》是食品科学与工程本科教学的核心课程,开展双语教学是培养具有国际化高素质专业人才的重要手段。本文分析目前《食品工艺原理》课程双语教学现状及存在的主要问题,并探讨解决对策,以期改善双语教学的效果,促进双语教学的发展。

论文目录

  • 1 师资力量
  • 2 学生水平
  • 3 教学形式
  • 4 教材选择
  • 5 考核方式
  • 6 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 王凯,赵雷

    关键词: 双语教学,食品工艺原理,应用

    来源: 广东化工 2019年03期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 华南农业大学食品学院

    基金: 华南农业大学教改项目

    分类号: TS2-4;G642

    页码: 201-202

    总页数: 2

    文件大小: 288K

    下载量: 46

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