论文摘要
《食品标准与法规》是食品质量与安全专业的核心课程之一,其教学存在教学内容枯燥、教材内容滞后、教学模式缺乏实践性、考核方式单一等问题。针对以上问题,笔者从优化教学内容、改进教学方法、加强师资建设、改革考核方式等方面进行了教学改革探索与实践,教学效果明显提高。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 苑园园
关键词: 食品标准,食品法规,课程改革,教学探索
来源: 现代农村科技 2019年04期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 衡水学院生命科学学院
基金: 衡水学院课程改革与建设项目(kg201818)
分类号: TS207-4;G642
页码: 67-69
总页数: 3
文件大小: 216K
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