论文摘要
为研究同源灵芝子实体和灵芝孢子粉纯化多糖的体外抗氧化活性,利用DEAE-650离子交换树脂,对提取获得灵芝子实体粗多糖（GLP）和灵芝孢子粉粗多糖（GLSP）进行分离纯化,GLP水洗脱得到GLP-1,0.2 mol/L NaCl洗脱得到GLP-2,GLSP水洗脱得到GLSP-1,0.2 mol/L NaCl洗脱得到GLSP-2。分别考察了4种纯化多糖的ABTS+自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力和还原能力,结果表明,不同灵芝纯化多糖的抗氧化能力不同,GLP-2的4种抗氧化活性均最高,四种抗氧化能力最高,分别为98.09%、75.88%、81.55%和0.728。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘宇琪,郝利民,鲁吉珂,崔燕,郑志强,张黎明,贾士儒
关键词: 灵芝子实体,灵芝孢子粉,多糖,分离纯化,抗氧化活性
来源: 食品工业科技 2019年16期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 天津科技大学工业发酵微生物教育部重点实验室,军事科学院军需工程技术研究所,郑州大学生命科学学院
基金: 国家重点研发计划项目(2018YFD0400200),全军重点科研项目(BX115C007,AX110C002)
分类号: TS201.2
DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.16.005
页码: 27-31
总页数: 5
文件大小: 1641K
下载量: 1121
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