导读:本文包含了乳化条件论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:条件,炸药,亚麻,乳液,活性,肉糜,因素。
乳化条件论文文献综述
龙厚基[1]（2019）在《影响乳化炸药产品质量的工艺条件研究》一文中研究指出乳化炸药作为我国近些年来工业炸药发展最迅速的炸药品种,在生产过程和实际应用中仍存在诸多的问题。基于乳化炸药的化学反应机理、乳状液形成及稳定理论,针对乳化条件、冷却工艺以及敏化工艺等多个因素,研究分析了各个因素对乳化炸药产品质量的影响。通过上述研究,总结并提出了能够提高稳定性和安全性的生产工艺。通过实际生产及对乳化炸药产品性能的表征,表明该工艺可改善乳化炸药产品质量的稳定,可以减少产品生产和应用过程中的不可控因素。(本文来源于《化工设计通讯》期刊2019年07期）
余宗杰,关佳佳,吴红波,夏曼曼,张洪[2]（2019）在《约束条件对乳化炸药爆速影响的实验研究》一文中研究指出为研究不同约束条件对乳化炸药爆炸性能的影响,采用测时仪法测定不同装药直径下牛皮纸装药和PVC管装药的乳化炸药爆速。结果表明,两种约束条件下的临界直径略有不同。其中,牛皮纸装药条件下乳化炸药的临界直径为20 mm左右,而PVC的为18 mm左右。当装药直径达到35 mm时,两种装药条件下的乳化炸药爆速均趋于稳定,乳化炸药形成稳定爆轰。(本文来源于《安徽化工》期刊2019年03期）
高晓光,任媛媛,冯随,张杰,徐文静[3]（2019）在《斩拌条件对乳化型香肠品质的影响研究》一文中研究指出在乳化型香肠的生产加工过程中,斩拌起到非常重要的作用。斩拌工序需要进行严格控制才能保证产品品质。研究针对斩拌过程中最为关键的3个参数,即斩拌初温、斩拌时间、斩拌速度进行研究。以感官评价、产品色泽以及质构作为产品品质的评价标准,经正交实验得出,乳化型香肠斩拌条件最优参数:斩拌初温为5℃,斩拌时间为360 s,斩拌速度为中速斩拌。(本文来源于《食品科技》期刊2019年03期）
冯美琴,刘雯燕,孙健,徐幸莲,周光宏[4]（2018）在《不同NaCl浓度条件下亚麻籽胶对肌原纤维蛋白凝胶作用力及乳化特性的影响》一文中研究指出为改善低盐肉制品凝胶乳化品质的降低,明确亚麻籽胶(flaxseed gum,FG)添加对肉制品品质的影响,以肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)为研究对象,通过测定乳析指数、电位值、粒径、显微观察研究不同NaCl浓度条件下FG对MP乳液乳化稳定性的影响,而化学键的测定显示FG对MP凝胶化学作用力的影响。结果表明,形成MP凝胶及FG-MP凝胶体系的关键是二硫键和非二硫共价键的贡献;不同NaCl浓度对FG-MP乳液的乳析指数、ζ-电位、粒径的影响均不显着(P>0.05),而MP乳液随着NaCl浓度的提高,乳化稳定性、ζ-电位、粒径均显着变化(P<0.05)。特别是在低浓度NaCl条件下,FG的加入可以显着提高MP乳液的稳定性(P<0.05)。显微观察发现加入FG可以改善MP乳液液滴聚集的现象。因此,说明在低浓度NaCl条件下加入FG可以显着提高肌原纤维蛋白乳液的乳化稳定性,提高其抗盐能力,促进亚麻籽在肉制品中的应用。(本文来源于《食品科学》期刊2018年22期）
李梦圆,刘咏,王军辉[5]（2018）在《提取方法和加工条件对橙皮多糖乳化特性的影响研究》一文中研究指出以废弃橙皮为原料,采用先热水提取(HBOP),再螯合剂提取(CHOP),最后稀碱(DAOP)和浓碱提取(CHOP)的顺序提取法得到四个橙皮多糖组分,并与酸提(AEOP)和酶提(EEOP)获得的橙皮多糖乳化特性进行比较。分别测定不同条件下(多糖浓度、pH、Ca~(2+)和温度)橙皮多糖乳化液的Zeta电位、乳化颗粒平均粒径(d_(4,3))、絮凝指数、乳化活性和乳化稳定性。在不同多糖浓度、pH和温度的条件下,CHOP表现出最高的Zeta电位和乳化活性,DAOP表现出最大的d_(4,3),HBOP具有最低的絮凝指数。随着Ca~(2+)浓度增加,橙皮多糖的Zeta电位、粒径和乳化温度性均减小,仅AEOP和EEOP的乳化活性增加。Ca~(2+)对橙皮多糖的乳化特性影响较大。不同的提取方法对橙皮多糖的乳化特性产生了一定的影响。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集》期刊2018-11-07）
樊悦,陈强,金浩,方波,何泉泉[6]（2018）在《流变学性质在乳化工艺条件中的应用研究》一文中研究指出研究了流变学性质在O/W型乳液化妆品生产工艺中的应用,通过测试不同乳化时间下乳液体系的宏观流变性质和微流变性质得到量产放大产品达到乳化终点所需的乳化时间。结果表明,随着乳化时间的增加,该O/W型乳液体系触变性和黏弹性逐渐减弱,弹性因子(EI)下降,宏观黏性因子(MVI)下降,固液平衡值(SLB)上升,体系的流动性逐渐增强;乳化时间大于10 min时,体系的流变性不再随乳化时间的增加而变化,证明体系此时已达到乳化终点。利用动态光散射理论得到的微流变性质与常规机械方法得到的宏观流变性质在乳化终点的判定上结论一致,此外微流变仪具有测试速度快、准确性高、样品量少、不破坏样品等优点,有望进一步扩大在O/W型乳液化妆品生产工艺中的应用。(本文来源于《日用化学工业》期刊2018年10期）
牟立茁[7]（2018）在《影响乳化炸药产品质量的工艺条件探讨》一文中研究指出从乳化炸药的基本原理出发,结合国内现有生产线的运行情况,从乳化工艺、冷却工艺以及敏化工艺等方面,对影响乳化炸药产品质量的因素做了研究和探讨。严格按照规定程序进行生产操作,确保生产工艺关键控制点的各项参数符合标准要求,减少过程控制中的不确定因素。(本文来源于《露天采矿技术》期刊2018年05期）
冯美琴,刘雯燕,孙健,徐幸莲,周光宏[8]（2018）在《不同NaCl浓度条件下亚麻籽胶对肉糜乳化凝胶特性的影响》一文中研究指出通过对出水出油率、质构、扫描电镜、脂肪微粒表面蛋白量以及蛋白电泳的测定和观察,研究不同NaCl浓度条件下亚麻籽胶对肉糜乳化凝胶特性的影响。研究发现,NaCl浓度的降低(0.6～0 mol/L)会增加肉糜的出水出油率,质构变差,减少脂肪微粒表面蛋白含量。而亚麻籽胶的添加可以显着增强凝胶的保水、保油性(P<0.05),改善凝胶的网络结构,并且还会提高脂肪微粒表面蛋白的种类和数量,提高乳化稳定性(P<0.05)。由此可见,低NaCl浓度(0～0.4 mol/L)会造成乳化肉制品品质劣变,亚麻籽胶的加入可以改善低NaCl浓度造成的品质降低。(本文来源于《食品科学》期刊2018年24期）
吴迪,刘振国,曹春雷,谭志勇,张会轩[9]（2018）在《乳化条件对自乳化聚乙烯蜡乳液性能的影响》一文中研究指出通过对马来酸酐接枝聚乙烯蜡(PEW-g-MAH)接枝共聚物进行皂化改性制备自乳化聚乙烯蜡,探讨了固含量和乳化条件对自乳化聚乙烯蜡的自乳化性及聚乙烯蜡乳液外观、分散性、稳定性、粒径及其分布的影响。结果表明,固含量是影响自乳化聚乙烯蜡乳化性的主要因素,只有当聚乙烯蜡乳液的固含量大于30%时,自乳化聚乙烯蜡自乳化后方能得到分散良好、长期稳定且粒径分布均一的聚乙烯蜡乳液;乳化温度、乳化时间及剪切速率等乳化条件对乳液的性能均有影响,但乳化温度对自乳化聚乙烯蜡乳液的性能影响较大,乳化温度过高或者过低均对乳液分散和稳定不利,最佳的乳化温度为130℃。(本文来源于《中国塑料》期刊2018年07期）
申元福,孙敏,郭晓强,梁立,苟小军[10]（2018）在《石榴籽油自纳米乳化系统抗菌活性检测条件的筛选》一文中研究指出目的建立石榴籽油自纳米乳化系统的抗菌活性检测方法,解决自纳米乳化系统在高浓度培养液中自组装能力差、培养液背景吸收大及酵母浊度测定不稳定等问题。方法采用浊度法测定抗菌活性,考察培养基种类、浓度、细菌密度、培养时间、培养方式及测定前的灭菌方法等条件。结果大肠埃希菌和枯草芽孢杆菌所用培养基浓度调整为全培养液的80%,细菌密度为104 CFU/m L,培养时间12h;酵母所用培养基浓度调整为50%,并加入0.2%琼脂助悬,密度104CFU/m L,摇床150r/min培养8h。培养结束后,均使用84消毒液灭菌。结论采用本法测定石榴籽油自纳米乳化系统的抗菌活性,样品自纳米乳化完全,背景干扰小,操作简单,浊度测定值重复性好,值得推广应用。(本文来源于《中国抗生素杂志》期刊2018年07期）
乳化条件论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为研究不同约束条件对乳化炸药爆炸性能的影响,采用测时仪法测定不同装药直径下牛皮纸装药和PVC管装药的乳化炸药爆速。结果表明,两种约束条件下的临界直径略有不同。其中,牛皮纸装药条件下乳化炸药的临界直径为20 mm左右,而PVC的为18 mm左右。当装药直径达到35 mm时,两种装药条件下的乳化炸药爆速均趋于稳定,乳化炸药形成稳定爆轰。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
乳化条件论文参考文献
[1].龙厚基.影响乳化炸药产品质量的工艺条件研究[J].化工设计通讯.2019
[2].余宗杰,关佳佳,吴红波,夏曼曼,张洪.约束条件对乳化炸药爆速影响的实验研究[J].安徽化工.2019
[3].高晓光,任媛媛,冯随,张杰,徐文静.斩拌条件对乳化型香肠品质的影响研究[J].食品科技.2019
[4].冯美琴,刘雯燕,孙健,徐幸莲,周光宏.不同NaCl浓度条件下亚麻籽胶对肌原纤维蛋白凝胶作用力及乳化特性的影响[J].食品科学.2018
[5].李梦圆,刘咏,王军辉.提取方法和加工条件对橙皮多糖乳化特性的影响研究[C].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018
[6].樊悦,陈强,金浩,方波,何泉泉.流变学性质在乳化工艺条件中的应用研究[J].日用化学工业.2018
[7].牟立茁.影响乳化炸药产品质量的工艺条件探讨[J].露天采矿技术.2018
[8].冯美琴,刘雯燕,孙健,徐幸莲,周光宏.不同NaCl浓度条件下亚麻籽胶对肉糜乳化凝胶特性的影响[J].食品科学.2018
[9].吴迪,刘振国,曹春雷,谭志勇,张会轩.乳化条件对自乳化聚乙烯蜡乳液性能的影响[J].中国塑料.2018
[10].申元福,孙敏,郭晓强,梁立,苟小军.石榴籽油自纳米乳化系统抗菌活性检测条件的筛选[J].中国抗生素杂志.2018
论文知识图
