论文摘要
通过单因素及正交试验L9（34）对黑菊芋类黑精的最佳制备条件进行了优化。结果表明:黑菊芋类黑精最佳提取条件为提取温度40℃、料液比1∶5、提取时间6 h、乙醇浓度0%（蒸馏水）;醇沉条件为3倍无水乙醇反应6 h。同时,采用热裂解气质（Py-GC-MS）和氨基酸分析仪对类黑精组成成分进行分析,结果表明:黑菊芋类黑精中相对含量最高的是呋喃类,其次为吡咯类和酚类等。总氨基酸组成中含量最高的为精氨酸,其次为丙氨酸、苏氨酸和天冬氨酸。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杨庆丽,姬妍茹,石杰,董艳,魏连会
关键词: 黑菊芋,类黑精,提取条件,热裂解气质,组成成分
来源: 中国调味品 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 黑龙江省科学院大庆分院
基金: 黑龙江省科学院学科领域创新能力提升专项计划(XKLY2019DQ01)
分类号: O657.63;TS264
页码: 172-176
总页数: 5
文件大小: 1062K
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