论文摘要
本试验旨在探讨氮氨甲酰谷氨酸（NCG）与胍基乙酸（GAA）组合对舍饲滩羊生长性能、胴体品质和肉质的影响。试验选取平均体重为（22.52±0.85） kg的健康去势滩羔羊48只,按完全随机区组设计分为对照组与试验组,每组6个重复,每个重复4只羔羊。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加0.10%NCG+0.08%GAA的试验饲粮,试验期80 d,试验结束后进行屠宰,测定胴体品质及肉品质。结果表明:与对照组相比,1)试验组滩羊平均日增重和饲料转化效率显著提高（P<0.05）; 2)试验组滩羊屠宰率和净肉率显著提高（P<0.05）; 3)试验组滩羊体脂分配得到显著改善,尾脂和GR值显著下降（P<0.05）,肌内脂肪（IMF）含量显著提高（P<0.05）,大理石花纹评分显著提高（P <0.05）。综上所述,饲粮中添加0.10%NCG+0.08%GAA能够显著提高舍饲滩羊生长性能及体脂分配,对舍饲滩羊肉质提升作用明显。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘博,钟锐,寇启芳,牛文智,张桂杰
关键词: 氮氨甲酰谷氨酸,胍基乙酸,滩羊,生长性能,屠宰性能,脂肪沉积
来源: 动物营养学报 2019年12期
年度: 2019
分类: 农业科技
专业: 畜牧与动物医学
单位: 宁夏大学动物科学系,吴忠市红寺堡区天源良种羊繁育养殖有限公司
基金: 国家自然科学基金项目(31702134),教育部霍英东青年教师基金项目(161106),宁夏高等学校一流学科建设(草学学科)资助项目(NXYLXK2017A01)
分类号: S826.5
页码: 5595-5600
总页数: 6
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