超声波提取银耳蒂头粗多糖工艺的优化研究

论文摘要

以银耳蒂头为原料,优化超声波技术提取银耳蒂头中多糖的工艺,研究超声提取温度、超声功率、超声连续提取时间、料液比对银耳蒂头粗多糖提取率的影响。通过单因素试验及正交试验确定了银耳蒂头粗多糖的优化提取工艺。超声波优化提取工艺条件为料液比1∶90,超声功率50 W,提取时间100 min,粗多糖的提取率为36.38%。

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类型: 期刊论文

作者: 陈婵,黄靖,陈晓波,赖腾强

关键词: 银耳蒂头,多糖,超声波提取,工艺优化

来源: 农产品加工 2019年24期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 福建农业职业技术学院

基金: 2018年福建省中青年教师教育科研项目（职业院校专项）（JZ180534）

分类号: TQ281

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.12.050

页码: 43-46

总页数: 4

文件大小: 1266K

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标签：银耳蒂头论文;  多糖论文;  超声波提取论文;  工艺优化论文;