论文摘要
以纽荷尔脐橙为原料,通过对外观品质、理化品质、活性成分和精油成分的比较来研究黄龙病对脐橙果实品质的影响。结果表明:脐橙感染黄龙病后,果实质量降低,果皮难以转色;以可溶性糖、可溶性固形物质量分数为代表的果实成熟度指标均明显降低,果实食用品质下降明显;果皮、果肉中橙皮苷的含量均大幅度升高,精油挥发性成分的种类增加90.90%。脐橙果感染黄龙病后,食用品质严重下降,难以达到鲜食的要求;然而其橙皮苷、纤维、精油等功效成分的含量增多,如考虑将其用于副产物的提取,将利于资源的合理利用。本研究旨在为感染黄龙病脐橙果的综合利用提供理论参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王强,陈金印,徐明生,沈勇根,周明,朱凤妮,卢剑青,程宏桢
关键词: 脐橙,黄龙病,品质,精油,橙皮苷,色泽
来源: 食品科学 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技
专业: 轻工业手工业,植物保护,园艺
单位: 江西农业大学食品科学与工程学院江西省发展与改革委员会农产品加工与安全控制工程实验室,萍乡学院
基金: 江西省现代农业产业技术体系(柑橘)建设专项(JXARS-07)
分类号: TS255.2;S436.669
页码: 48-53
总页数: 6
文件大小: 1695K
下载量: 201
相关论文文献
- [1].基于黄龙病防控的韶关市砂糖桔高效栽培管理技术措施[J]. 农技服务 2020(04)
- [2].澄迈县福橙黄龙病综合治理技术[J]. 中国果业信息 2013(12)
- [3].国家柑桔优势区域黄龙病综合防控协同创新联盟成立[J]. 中国果业信息 2017(06)
- [4].江西抚州南丰蜜桔黄龙病菌的检测与分子鉴定[J]. 中国南方果树 2016(06)
- [5].赣南柑橘木虱体内黄龙病菌原噬菌体类型多样性的研究[J]. 江西农业大学学报 2017(02)
- [6].赣南脐橙黄龙病的一种实时监测与智能诊断系统的设计[J]. 企业技术开发 2017(07)
- [7].黄龙病防治:毁灭性打击的病害如何应对?[J]. 营销界(农资与市场) 2015(14)
- [8].黄龙病植株感染对柑橘果实品质的影响[J]. 热带农业工程 2015(02)
- [9].柑橘黄龙病防控开局良好 12个主产省已累计开展春梢期防控1300万亩[J]. 中国农资 2017(20)
- [10].基于深度卷积神经网络的柑橘黄龙病症状识别[J]. 华南农业大学学报 2020(04)
- [11].对南丰蜜桔黄龙病防治困境的一些思考[J]. 现代园艺 2019(17)
- [12].永春芦柑黄龙病综合防控新技术[J]. 植物医生 2018(04)
- [13].沙糖橘抗黄龙病选育试验初报[J]. 南方农业 2016(34)
- [14].沙糖橘抗黄龙病苗木繁育技术[J]. 南方农业 2017(04)
- [15].2017年南丰蜜桔黄龙病的现状及防治措施[J]. 现代园艺 2017(17)
- [16].芦柑黄龙病的防控技术[J]. 果农之友 2015(03)
- [17].芦柑黄龙病防控技术[J]. 植物医生 2015(03)
- [18].阿根廷启动黄龙病预防项目[J]. 农药市场信息 2014(18)
- [19].斑驳型黄龙病对沙糖桔产量和品质的影响[J]. 中国南方果树 2013(03)
- [20].有百年历史的日益严重的毁灭性柑桔病害——黄龙病(续)[J]. 广西农学报 2011(05)
- [21].有百年历史的日益严重的毁灭性柑桔病害——黄龙病(续)[J]. 广西农学报 2011(06)
- [22].芦柑黄龙病专业化防治技术[J]. 福建农业 2010(04)
- [23].芦柑黄龙病专业化防治技术[J]. 果农之友 2009(06)
- [24].快速检测单头柑橘木虱体内黄龙病病原[J]. 植物检疫 2008(01)
- [25].柑橘黄龙病菌对沙田柚田间性状和果实品质的影响[J]. 华南农业大学学报 2020(03)
- [26].柚树高产栽培技术(系列)Ⅴ:黄龙病的识别与防治[J]. 南方农业 2019(01)
- [27].柑橘黄龙病检测及治疗方法的研究进展[J]. 华南师范大学学报(自然科学版) 2017(05)
- [28].一类具有病树移除滞后的黄龙病动力学模型的定性分析[J]. 赣南师范大学学报 2017(06)
- [29].如何正确砍黄龙病病树[J]. 农家之友 2017(12)
- [30].浅谈溪口山地芦柑黄龙病综合防治技术[J]. 农业与技术 2018(18)