翻转课堂在“葡萄酒质量控制技术”课程中的应用

翻转课堂在“葡萄酒质量控制技术”课程中的应用

论文摘要

分析了"葡萄酒质量控制技术"课程实施过程中存在的问题,探究了基于翻转课堂的教学实践应用,认为翻转课堂在该课程教学中有助于提升学生的学习兴趣,有助于提升职业教育教学的质量。

论文目录

  • 1 课程现状分析及存在的主要问题
  •   1.1 课程教学现状
  •   1.2 存在的主要问题
  •     1.2.1 教学方法不能有效提升教学效果
  •     1.2.2 学生实操技能基础薄弱
  • 2 翻转课堂概述
  • 3 翻转课堂在“葡萄酒质量控制技术”课程中的应用
  •   3.1 课前准备
  •     3.1.1 微视频的设计与制作
  •     3.1.2 制作实验预习报告
  •     3.1.3 微视频学习
  •   3.2 课堂教学
  •     3.2.1 实验操作
  •     3.2.2 课堂教学
  •     3.2.3 基本操作考核与评价
  •   3.3 课后反馈与评价
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 谢春梅,何丽红

    关键词: 翻转课堂,葡萄酒质量控制技术,应用,课前准备,课堂教学,课后反馈

    来源: 农产品加工 2019年03期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑,信息科技

    专业: 轻工业手工业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用

    单位: 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院

    基金: 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院2018年度院级教学质量工程项目(20180509)

    分类号: G434;TS262.6-4

    DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.02.031

    页码: 108-110

    总页数: 3

    文件大小: 1657K

    下载量: 29

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