高效液相色谱串联质谱法测定红糖中3-硝基丙酸

论文摘要

建立了红糖中3-硝基丙酸的高效液相色谱串联质谱检测方法。红糖样品用乙醇-水溶解,涡旋振荡,离心后取上清液,用PWAX固相萃取柱净化,氮气吹干洗脱液,甲醇-甲酸水复溶后,用高效液相色谱串联质谱检测。采用Luma Omega C18柱（1.6μm,100 mm×2.1 mm）,以甲醇和水为流动相进行分离,电喷雾负离子模式（ESI-）,多反应监测（MRM）检测,外标法定量。结果表明,3-硝基丙酸在0.1～20μg/L浓度范围内线性关系良好（r=1.0000）,该方法的检出限为0.057μg/kg,定量限为0.189μg/kg。在2.5、10、50μg/kg的加标水平下,3-硝基丙酸的平均回收率为79.2%～85.5%,相对标准偏差为5.2%～7.3%以下（n=6）。本方法操作简单、灵敏度高、结果准确,可用于红糖中3-硝基丙酸的残留量测定。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 高裕锋,庞扬海,甄振鹏,黄敏兴,余构彬,郭剑雄

关键词: 红糖,硝基丙酸,高效液相色谱串联质谱法

来源: 甘蔗糖业 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,国家糖业质量监督检验中心

基金: 广州市科技计划项目(201806010093),广东省科技计划项目(2016A040403066)

分类号: O657.63;TS247

页码: 56-59

总页数: 4

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