论文摘要
以试验酒样的感官评分为主、理化指标为辅,在单因素实验的基础上通过正交试验对浓香型白酒加陶片浸泡,对陶片浸泡时间长短、基酒酒度、陶片量进行研究。结果表明,陶片的用量及浸泡时间对主要理化指标无显著影响;在浸泡3个月、60%vol基酒、陶片用量6‰下可获得感官评分较高的陈酿效果。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王利峰,石锦英,胥彦明
关键词: 基酒,陶片,陈酿
来源: 酿酒 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 陕西省城固酒业股份有限公司
分类号: TS262.31
页码: 57-60
总页数: 4
文件大小: 1740K
下载量: 71
相关论文文献
- [1].拾到一块陶片的快乐[J]. 少年文艺(上半月) 2016(11)
- [2].“含金砂陶片”献疑[J]. 西部考古 2016(02)
- [3].雅典陶片放逐法考辨[J]. 历史教学(上半月刊) 2017(04)
- [4].杉龙岗遗址出土陶片的分析研究[J]. 湖南考古辑刊 2018(00)
- [5].远古的陶文陶片(组诗)[J]. 山东文学 2009(S2)
- [6].早商时期墓葬内出土“圆陶片”浅析——以郑州商城和偃师商城为例[J]. 考古与文物 2020(02)
- [7].大地湾的陶片[J]. 飞天 2012(03)
- [8].安吉五福出土陶片试探[J]. 中国钱币 2019(05)
- [9].临潼零口遗址新石器时代“圆陶片”的功用浅析[J]. 西安文理学院学报(社会科学版) 2014(04)
- [10].多孔烧结陶片在盐溶液中的吸水特性[J]. 土木建筑与环境工程 2017(06)
- [11].遍地陶片[J]. 诗选刊 2015(11)
- [12].浓香型白酒陶片陈酿试验[J]. 酿酒科技 2019(03)
- [13].陶片[J]. 诗刊 2009(07)
- [14].考古人的考古故事 一块彩陶片掀起学术大波[J]. 大众考古 2017(07)
- [15].历史尘埃中的诡秘文字[J]. 飞碟探索 2009(02)
- [16].数枚陶片开启的沈阳城市史[J]. 共产党员 2020(18)
- [17].是“陶片放逐”还是“贝壳流放”?——“Ostracism”释义[J]. 史学集刊 2009(02)
- [18].秦汉唐代陶片的力学性能比较与分析研究[J]. 北方文物 2018(04)
- [19].陕西凤翔发现“囧”字样战国陶片[J]. 语文教学与研究 2011(17)
- [20].漆觚、圆陶片与柄形器[J]. 中国国家博物馆馆刊 2020(01)
- [21].雅典陶片放逐法考辨[J]. 世界历史 2017(01)
- [22].我国神秘的诡谲文字[J]. 发明与创新(中学时代) 2010(06)
- [23].战国陶文鉴赏（二十四）[J]. 书法 2020(11)
- [24].丝绸之路上的铜钹(下)[J]. 乐器 2012(03)
- [25].引言[J]. 收藏 2010(02)
- [26].洮河,洮河(组诗)[J]. 绿风 2013(01)
- [27].落日故人情[J]. 散文选刊 2011(05)
- [28].秦陵出土百戏俑陶片的岩相薄片分析[J]. 文博 2019(02)
- [29].商代饕餮紋及相關紋飾的意義[J]. 甲骨文与殷商史 2017(00)
- [30].瓦屑坝 让我们血脉再相连[J]. 当代江西 2008(12)