论文摘要
蝴蝶酥的形状既酷似棕榈叶也宛如马蹄状，它具有谜一样的身世，它究竟是千层酥边角料的信手之作，还是面粉、黄油和白糖交融的完美之举？它究竟是寻常百姓的可口茶点，还是高能量、易储存的军用食品？蝴蝶酥可以说是一款既没有确切诞生时间也没有特定起源地的甜品。Costco?关键词：
论文目录
文章来源
类型: 报纸
作者: 黄蓓
关键词: 上海市,帝苑酒店,千层酥,食品厂
来源: 文汇报 2019-09-27
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS971
总页数: 4
文件大小: 107k
下载量: 112
相关论文文献
- [1].上海购物节“南顺杯”蝴蝶酥技能大赛决出赢家[J]. 上海商业 2016(10)
- [2].愿有人为你的面包抹上黄油[J]. 时代青年(悦读) 2017(06)
- [3].蝴蝶酥的味道[J]. 食品与生活 2020(12)
- [4].在家里自己制作蝴蝶酥[J]. 烹调知识 2014(10)
- [5].海派美食创新 工匠精神传习[J]. 上海商业 2017(04)
- [6].烤出点心过大年[J]. 消费指南 2008(01)
- [7].国际饭店蝴蝶酥[J]. 食品与生活 2014(01)
- [8].广式面点掰酥皮的调制原理及其制作工艺[J]. 中国食品 2011(19)
- [9].珠海元朗蝴蝶酥检出山梨酸 去年被认定为中国驰名商标[J]. 广西质量监督导报 2016(01)
- [10].上海的味道[J]. 新西部 2016(10)