不同比例LA/ALA对HepG2细胞炎症因子的影响

论文摘要

选取植物油中典型的多不饱和脂肪酸亚油酸（LA）和α-亚麻酸（ALA）为原料,分为7个不同摩尔浓度配比实验组（组1,LA;组2,10∶1 LA/ALA;组3,5∶1 LA/ALA;组4,1∶1 LA/ALA;组5,1∶5 LA/ALA;组6,1∶10 LA/ALA;组7,ALA）体外评估不同比例n-6/n-3 PUFAs对HepG2细胞炎症因子的影响。结果表明:60μmol/L各实验组均可降低HepG2细胞产生的促炎因子TNF-α和IL-6水平,提高抗炎因子IL-10和抗炎介质LXA4水平,其中组4（1∶1 LA/ALA）作用最显著。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘睿杰,塔薇,王莉梅,常明,金青哲,王兴国

关键词: 多不饱和脂肪酸,比例,炎症因子

来源: 中国油脂 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 江南大学食品学院江苏省食品安全与质量控制协同创新中心

分类号: TS221

页码: 52-55

总页数: 4

文件大小: 984K

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