论文摘要
食品微生物学是食品类相关专业的专业基础课、必修课,在本科教学中占有重要地位。为了更好地了解学生在本课程中的学习和掌握情况,充分把握学生的学习情况,为后续教学工作的改进提供依据,本文根据2014-2016三年的目标达成度数据,进行食品微生物学教学评价,期望通过课程教学目标达成度指标体系的建设和评价实施,对课程教学效果进行考察和改进。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 欧杰,蒋采贝
关键词: 食品微生物学,目标达成度,教学评价
来源: 教育现代化 2019年97期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 生物学,轻工业手工业,高等教育
单位: 上海海洋大学食品学院上海海洋大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心
分类号: G642;TS201.3-4
DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.97.099
页码: 252-256
总页数: 5
文件大小: 1450K
下载量: 129
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