氯化胆碱对L-缬氨酸发酵的影响

氯化胆碱对L-缬氨酸发酵的影响

论文摘要

为探究氯化胆碱在微生物菌体培养方面的作用,采用微生物发酵法生产L-缬氨酸,以谷氨酸棒状杆菌XV0505(Leu-+Ile-+2-TAr+α-ABr+SGr)为供试菌株,探究了其在不同氯化胆碱添加量以及在底物添加与联合随糖流加2种添加方式下生长、耗糖、产酸的情况。结果表明,发酵过程中氯化胆碱的添加方式为底物添加联合随糖流加,底物中氯化胆碱最适添加浓度为0. 5 g/L。此方式下,发酵周期内产酸量增加了18 g/L,较未添加氯化胆碱批次提升了26. 4%。氯化胆碱的外源添加能够有效增强菌体的活力,加快菌体生长,提高菌体产酸速率,为L-缬氨酸的生产提供了参考。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 菌种
  •   1.2 主要仪器与设备
  •   1.3 培养条件[22]
  •     1.3.1 保藏条件
  •     1.3.2 活化培养基
  •     1.3.3 种子培养基
  •     1.3.4 发酵培养基
  •   1.4 培养方法[22]
  •     1.4.1 种子活化培养方法
  •     1.4.2 种子罐培养方法
  •     1.4.3 发酵罐培养方法
  •     1.4.4 氯化胆碱梯度添加控制发酵
  •   1.5 分析测定方法[23-25]
  •   1.6 数据分析
  • 2 结果与讨论
  •   2.1 底物中氯化胆碱的不同添加量对发酵菌体量及产酸的影响
  •   2.2 底物中氯化胆碱的不同添加量对菌体耗糖与糖酸转化率的影响
  •   2.3 联合流加补充氯化胆碱的不同添加量对发酵菌体量及产酸的影响
  •   2.4 联合流加补充氯化胆碱的不同添加量对菌体耗糖与糖酸转化率的影响
  •   2.5 氯化胆碱的添加对单位菌体产酸速率的影响
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 徐达,梅漫莉,徐庆阳

    关键词: 氯化胆碱,谷氨酸棒状杆菌,缬氨酸,活性甲基,生长速率

    来源: 食品与发酵工业 2019年17期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

    专业: 生物学,一般化学工业

    单位: 天津科技大学生物工程学院,代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室,天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室

    分类号: TQ922

    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020944

    页码: 14-19

    总页数: 6

    文件大小: 1277K

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