导读:本文包含了肉品质量论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:猪瘟,肉品,生猪,非洲,质量,屠宰场,畜禽。
肉品质量论文文献综述
通讯员,佛农宣,记者,谭海琪[1]（2019）在《强化生猪屠宰场监管 保障肉品质量安全》一文中研究指出佛山日报讯 通讯员佛农宣 记者谭海琪报道：12月18日晚，市政府召开全市生猪屠宰场保障肉品质量安全工作会议，传达省委、省政府主要领导有关指示批示，贯彻落实全省生猪屠宰场保障肉品质量安全工作视频会议精神，研究部署加强肉食品安全保障工作。市长朱伟对贯彻落实工(本文来源于《佛山日报》期刊2019-12-20）
韶关日报记者,侯海霞[2]（2019）在《确保群众吃上放心肉平价肉》一文中研究指出本报讯 昨日，全省生猪屠宰场保障肉品质量安全工作视频会召开，贯彻落实省委、省政府主要领导的批示指示精神，部署做好下一阶段屠宰管理工作，确保元旦春节期间肉产品质量安全。副市长李欣在我市分会场参加会议并代表我市作表态发言。会议要求，各级各有关部门要提(本文来源于《韶关日报》期刊2019-12-19）
记者,邓良琼[3]（2019）在《全力确保肉制品质量安全》一文中研究指出汕尾日报讯（记者 邓良琼）12月18日上午，全省生猪屠宰场保障肉品质量安全工作视频会召开。省委常委叶贞琴作讲话。副市长林军在汕尾分会场参加会议。叶贞琴强调，要提高政治站位，增强做好生猪屠宰场保障肉品质量安全工作的责任感和使命感，从保障食品安全的大(本文来源于《汕尾日报》期刊2019-12-19）
李军华[4]（2019）在《杭州：8部门联动保障肉品质量安全》一文中研究指出本报讯 （记者李军华）近日，为切实做好非洲猪瘟等疫病防控，加强畜禽屠宰管理工作，保障上市肉品质量安全，浙江省杭州市防指办、屠管办联合召开了全市非洲猪瘟防控和畜禽屠宰管理工作会议，杭州市农业农村局、市场监管局、公安局、城管局、商务局、卫健委、财政局和林水局(本文来源于《中国食品报》期刊2019-10-28）
[5]（2019）在《强化屠宰企业肉品检验人员培训保障出厂肉品质量安全》一文中研究指出为强化屠宰企业肉品检验监管,全面贯彻落实屠宰环节非洲猪瘟自检,按照农业农村部119号公告、《关于加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知》(农牧发[2019])7号)、《吉林省生猪屠宰环节非洲猪瘟检测实施方案(试行)》(吉牧防发[2019]133号)要求和王坤局长、程文军副局长指示,省畜禽定点屠宰管理办公室于4月25～26日,在长春市举办全省县级以上生(本文来源于《吉林畜牧兽医》期刊2019年05期）
鞠闻[6]（2019）在《总局部署加强肉品质量安全监管工作》一文中研究指出本报讯 4月10日和12日，市场监管总局分别在福建厦门、辽宁沈阳召开加强肉品质量安全监管工作南部片区和北部片区会议，部署开展加工流通环节非洲猪瘟病毒检测，全面落实肉品生产经营者主体责任，切实加强肉品质量安全监管，提高食品安全保障水平。市场监管总局副局长孙(本文来源于《中国市场监管报》期刊2019-04-16）
侯海鹏[7]（2019）在《屠宰环节影响肉品质量安全的若干因素及对策》一文中研究指出随着人们生活水平的提高,肉类食品已成为现代人餐桌上的不可缺少的重要组成部分。肉品质量安全涉及从养殖到餐桌的多个环节,包括养殖、屠宰加工、市场流通等各个领域。本文针对屠宰加工这一个环节,就影响肉品质量安全的因素及对策提出如下观点和建议。1屠宰过程中影响肉品质量安全的因素1.1宰前检疫和管理方面的因素(1)动物宰前检疫是保证肉品质量安全的重要环节之一。通过宰前临床检查,可以初步确定动物的健康状况,尤其是能够发现许(本文来源于《山东畜牧兽医》期刊2019年04期）
鞠雯[8]（2019）在《市场监管总局部署加强肉品质量安全监管工作》一文中研究指出本报讯 （鞠雯）4月10日和12日，市场监管总局分别在福建厦门、辽宁沈阳召开加强肉品质量安全监管工作南部片区和北部片区会议，部署开展加工流通环节非洲猪瘟病毒检测，全面落实肉品生产经营者主体责任，切实加强肉品质量安全监管，提高食品安全保障水平。市场监管总局(本文来源于《中国质量报》期刊2019-04-15）
[9]（2019）在《辽宁:强化屠宰行业监管,保障两会期间肉品质量安全》一文中研究指出辽宁省以实施生猪屠宰质量管理规范、推进标准化创建为抓手,打击私屠滥宰等违法行为和强化畜禽定点屠宰企业监管为工作重点,积极联合相关部门开展日常执法与专项整治,有效地维护了全省畜禽屠宰秩序,保障两会期间肉品质量安全。持续开展屠宰监管扫雷行动,保障屠宰行业的稳定发展。全省(本文来源于《现代畜牧兽医》期刊2019年03期）
华佳晨[10]（2019）在《提高生猪屠宰检疫质量,保障肉品安全》一文中研究指出现如今人们对食品的要求更高了,而猪肉能否变得安全,有保障,顺利的进入到交易市场,这与生猪屠宰检疫工作有直接关系。猪肉在进入市场之前,必须要进行生猪屠宰检疫工作。这项工作能保障猪肉的品质和安全,还能减少动物疾病的传播,促进养殖行业的发展。基于此,本文对生猪屠宰检疫质量进行了分析,并对相关人员提出了有效建议,以期有助于我国食品交易市场的繁荣稳定。(本文来源于《畜牧兽医科技信息》期刊2019年02期）
肉品质量论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本报讯 昨日，全省生猪屠宰场保障肉品质量安全工作视频会召开，贯彻落实省委、省政府主要领导的批示指示精神，部署做好下一阶段屠宰管理工作，确保元旦春节期间肉产品质量安全。副市长李欣在我市分会场参加会议并代表我市作表态发言。会议要求，各级各有关部门要提
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
肉品质量论文参考文献
[1].通讯员,佛农宣,记者,谭海琪.强化生猪屠宰场监管保障肉品质量安全[N].佛山日报.2019
[2].韶关日报记者,侯海霞.确保群众吃上放心肉平价肉[N].韶关日报.2019
[3].记者,邓良琼.全力确保肉制品质量安全[N].汕尾日报.2019
[4].李军华.杭州：8部门联动保障肉品质量安全[N].中国食品报.2019
[5]..强化屠宰企业肉品检验人员培训保障出厂肉品质量安全[J].吉林畜牧兽医.2019
[6].鞠闻.总局部署加强肉品质量安全监管工作[N].中国市场监管报.2019
[7].侯海鹏.屠宰环节影响肉品质量安全的若干因素及对策[J].山东畜牧兽医.2019
[8].鞠雯.市场监管总局部署加强肉品质量安全监管工作[N].中国质量报.2019
[9]..辽宁:强化屠宰行业监管,保障两会期间肉品质量安全[J].现代畜牧兽医.2019
[10].华佳晨.提高生猪屠宰检疫质量,保障肉品安全[J].畜牧兽医科技信息.2019
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