论文摘要
以2种桑叶茶为研究对象,根据国家相关检测标准,测定桑叶茶的基本营养成分及生物活性成分,比较2种桑叶茶的差异。结果表明:一级桑叶茶中灰分、总糖、还原糖、多糖及多酚的含量均高于二级桑叶茶中的,其含量分别为14.63g/100g、28.50g/100g、6.85g/100g、15.43g/100g、3.09g/100g,而二级桑叶茶含有较多的粗纤维、维生素C;2种桑叶茶均富含多糖,多糖有降血糖、降血压、降血脂之功效。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 余璐,陆雨芳,吴仕敏,朱苗,梁正刚,梁达,李刚凤
关键词: 桑叶茶,营养成分,生物活性,多糖
来源: 安徽农学通报 2019年01期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 铜仁学院材料与化学工程学院
基金: 贵州省教育厅大学生创新创业训练中心项目(2016SJDCZX001),贵州省普通高等学校产学研基地(黔教合KY字[2015]346)
分类号: TS272
DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2019.01.021
页码: 55-56
总页数: 2
文件大小: 1385K
下载量: 602
相关论文文献
- [1].不同加工方式对金露梅叶茶的影响及成分分析[J]. 中国野生植物资源 2020(02)
- [2].茶水不分离的含叶茶法[J]. 茶道 2020(09)
- [3].醒茶[J]. 少男少女 2016(06)
- [4].徽叶茶业的营销管理思考[J]. 考试周刊 2016(93)
- [5].一叶茶的来世今生(五章)[J]. 星星 2017(18)
- [6].一叶一菩提(组章)[J]. 星星 2017(09)
- [7].一叶一菩提(组诗)[J]. 躬耕 2017(05)
- [8].补钙后能喝茶叶茶吗?[J]. 茶.健康天地 2009(07)
- [9].发展欧李叶茶的价值和意义[J]. 现代农业研究 2020(11)
- [10].桑叶茶的作用及生产加工技术[J]. 现代农业科技 2010(11)
- [11].小叶茶染色体级别基因组图谱首次完成[J]. 中国食品学报 2020(01)
- [12].七叶茶的制备工艺与质量标准[J]. 淮海医药 2013(06)
- [13].金荞叶茶的冲泡条件研究[J]. 食品研究与开发 2014(03)
- [14].桑叶茶试制与开发技术初探[J]. 蚕学通讯 2017(02)
- [15].桑叶茶精制技术[J]. 农村新技术 2017(10)
- [16].桑叶茶功效成分研究进展[J]. 轻工科技 2014(07)
- [17].罪罚之旅(上)[J]. 飞(奇幻世界) 2012(03)
- [18].秋的启示[J]. 海内与海外 2014(11)
- [19].桑叶茶生产的比较效益分析及其发展策略[J]. 广西蚕业 2015(01)
- [20].罪罚前夜 玩偶的祈愿[J]. 飞(奇幻世界) 2012(07)
- [21].桑叶茶开发利用的见解[J]. 广东蚕业 2011(03)
- [22].老母叶茶及其历史探讨[J]. 中国茶叶 2017(11)
- [23].崂山鼠李叶茶香气成分研究[J]. 青岛农业大学学报(自然科学版) 2018(02)
- [24].狭叶茶提取物对糖耐受量的影响及其作用机制的探讨[J]. 中药新药与临床药理 2008(03)
- [25].霜后果桑桑叶茶感官品质加工工艺对比试验初报[J]. 蚕桑通报 2019(03)
- [26].桑叶茶冲泡条件探索[J]. 甘肃高师学报 2016(06)
- [27].不同杀青方法对丹参叶茶化学成分和感官品质的影响[J]. 山东农业科学 2012(11)
- [28].桑叶茶加工研究进展[J]. 南方农业 2013(08)
- [29].印度的咖啡和茶增产[J]. 世界热带农业信息 2008(05)
- [30].咖啡叶泡茶抗病效果佳[J]. 世界热带农业信息 2013(02)