论文摘要
寒冬时节,足不出户享受美味猪骨汤,岂不美滋滋?但很多人发现,自己做的猪骨汤没有饭馆做的好喝。其原因除了饭馆可能有自己的秘方外,还在于我们没有掌握正确的煲汤技巧。砂锅配猪腿骨,强强联合 煲汤首选的锅具是砂锅,其次是生铁锅,再次是不锈钢锅。煲骨头汤最好是用猪腿骨,?关键词：
论文目录
文章来源
类型: 报纸
作者: 陈培毅
关键词: 香葱,猪骨,煲汤,食材
来源: 保健时报 2019-12-12
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS972.122
DOI: 10.28034/n.cnki.nbjsb.2019.000031
总页数: 1
文件大小: 64k
下载量: 20
相关论文文献
- [1].内蒙古科左中旗哈民忙哈遗址出土猪骨初步研究[J]. 边疆考古研究 2016(01)
- [2].老伙计[J]. 民间文学(故事) 2017(02)
- [3].时光与我不能忘[J]. 初中生 2017(01)
- [4].川断杜仲猪骨汤[J]. 家庭医药.快乐养生 2017(07)
- [5].猪骨汤感官分析及风味轮的构建[J]. 中国调味品 2018(09)
- [6].猪骨蛋白水解物美拉德反应产物对生肉糜品质影响的研究[J]. 食品研究与开发 2017(15)
- [7].五香猪骨加工工艺研究[J]. 肉类工业 2013(08)
- [8].开发猪骨食品见效快[J]. 农村新技术 2011(08)
- [9].开发猪骨食品见效快[J]. 农村实用科技信息 2011(07)
- [10].猪骨素发酵及其产物的电泳分析[J]. 食品与发酵工业 2011(08)
- [11].也谈我国史前猪骨随葬的含义[J]. 华夏考古 2011(04)
- [12].钙强化型超微猪骨泥肉丸的研制[J]. 食品工业 2009(02)
- [13].前处理技术对超微粉碎猪骨泥粒度影响的研究[J]. 食品工业科技 2009(11)
- [14].猪骨炖煮香气物质的分析鉴定[J]. 食品与发酵工业 2017(01)
- [15].传统饮食猪骨汤熬制风味研究及其工业化探讨[J]. 中国调味品 2013(12)
- [16].猪骨素提取工艺研究[J]. 中国调味品 2011(01)
- [17].不同部位的猪骨怎么吃[J]. 老友 2015(12)
- [18].不同猪骨怎么吃[J]. 家庭医药.快乐养生 2015(11)
- [19].枯草芽孢杆菌固态发酵猪骨素及其产物的分析[J]. 食品工业 2013(10)
- [20].一株猪骨素降解菌的鉴定及其挥发性代谢产物研究[J]. 中国酿造 2011(07)
- [21].猪骨汤胞内抗氧化活性评价模型研究[J]. 中国食品学报 2019(02)
- [22].青龙泉遗址墓葬出土猪骨的初步观察[J]. 江汉考古 2009(03)
- [23].羊肚菌猪骨汤制备工艺研究[J]. 中国调味品 2020(10)
- [24].复合菌固态发酵猪骨素产谷氨酸发酵条件优化[J]. 食品工业科技 2017(10)
- [25].酶解条件对猪骨浆水解物还原能力及水解度的影响[J]. 食品研究与开发 2015(24)
- [26].莲藕海带煲猪骨[J]. 饮食科学 2009(12)
- [27].猪骨泥功能性双菌发酵[J]. 食品与发酵工业 2013(03)
- [28].骨头生意一本万利[J]. 乡镇论坛 2009(16)
- [29].试论汉水中下游地区新石器时代猪骨随葬现象——兼说与黄河流域同类葬俗的关系[J]. 长江文明 2013(01)
- [30].胰酶酶解猪骨素的工艺条件[J]. 食品研究与开发 2010(04)