孢粉壁及其在食品和生物医学中的研究进展

孢粉壁及其在食品和生物医学中的研究进展

论文摘要

综述了近年来与孢粉壁有关的应用研究进展。简要介绍了花粉中主要营养成分如糖类、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质及多酚类的研究结果;孢粉壁的合成和降解机制及孢粉壁结构的最新研究进展;孢粉壁在包裹细胞、疫苗,味觉掩蔽,药物包封、缓释,催化剂载体及离子交换、污水处理等方面的应用与研究进展,以及基于代谢组学研究孢粉壁对小鼠肠道菌群的影响等。

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文章来源

类型: 国内会议

作者: 耿越

关键词: 孢粉壁,结构,化学成分,生物医学

来源: 中国古生物学会孢粉学分会十届二次学术年会 2019-10-11

年度: 2019

分类: 基础科学

专业: 生物学

单位: 山东师范大学生命科学学院

分类号: Q949.9

DOI: 10.26914/c.cnkihy.2019.073838

页码: 136

总页数: 1

文件大小: 389k

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