论文摘要
近二三十年来，中国饮食乃至整个文化的重要变化之一，就是人们开始变得喜欢“重口味”。麻辣鲜香的川菜、湘菜所向无敌，连原本传统上极少使用麻辣调味的江浙闽粤各省，也都出现了大量川菜馆。在我记忆中，上世纪八九十年代的上海人通常都还普遍不能吃辣，然而大体从90年代末?关键词：
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文章来源
类型: 报纸
作者: 维舟
关键词: 饮食习惯,饮食文化,饮食结构
来源: 第一财经日报 2019-07-19
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
分类号: TS971
总页数: 3
文件大小: 65k
下载量: 2
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