论文摘要
为了增强专业学位硕士研究生的实践能力,激发学习兴趣,培养学生的创新意识和团队合作精神,在《食品加工过程控制》课程中应用了案例教学法。本文分析和总结了案例教学法实施的必要性、实施过程及取得的效果,该教学方法的改进为专业学位硕士研究生的培养奠定了基础。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 梁丽雅,马俪珍,李晓雁,黄宗海,闫师杰
关键词: 案例教学,食品加工过程控制,应用,食品加工与安全
来源: 教育教学论坛 2019年26期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津农学院天津市农副产品深加工技术工程中心,天津农学院农产品加工与质量安全控制实验教学示范中心
基金: 天津农学院研究生培养质量提升项目“专业学位研究生案例教学课程建设项目”(2017YAL016,2017YAL015),天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目(171006103C)
分类号: G642;TS205-4
页码: 177-178
总页数: 2
文件大小: 2332K
下载量: 109
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标签：案例教学论文; 食品加工过程控制论文; 应用论文; 食品加工与安全论文;