论文摘要
对甜橙果树下土壤中分离并保藏于该实验室的一株耐碱酵母进行研究。用通用引物ITS1/ITS4对该菌株基因组DNA进行扩增,并把扩增产物送去测序,然后把该序列用BLASTN进行检索和MEGA7.0软件分析。结果表明,该菌株与KT336517.1同源性大于99%,且位于系统发育树的同一分支上,所以鉴定该菌株为耐碱酵母(Galactomyces);通过对耐碱菌株生活条件的测试,发现该菌株最适合生长温度为28℃,最适合生长的pH为3.7～4.2,同时在酒精浓度为12%和14%,pH在2.5～9均能生长。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王诗隆,李林辉
关键词: 耐碱酵母,生长
来源: 酿酒 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 西华师范大学生命科学学院
分类号: TS262.7
页码: 52-54
总页数: 3
文件大小: 1452K
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