论文摘要
<正>据美国《新闻周刊》网站近日报道,澳大利亚阿德莱德大学科学家在大麦中发现了一种新型复合碳水化合物,是一种多糖。这也是科学家首次发现此种碳水化合物,有望应用于食品、医药等领域。多糖是一种由不同的简单糖分子链结合在一起形成的碳水化合物。研究表明,新碳水化合物基本上由葡萄糖和
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文章来源
类型: 期刊论文
来源: 饮料工业 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工,轻工业手工业
分类号: TS210.1;TQ281
页码: 20
总页数: 1
文件大小: 41K
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