导读:本文包含了氨基氮论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:氨基,丁烷,棉籽,培养基,木薯,破伤风,心力衰竭。
氨基氮论文文献综述
曾志恒,曾辉,程翊,施肖堃,谢神斌[1]（2019）在《双孢蘑菇发酵液氨基氮含量测定方法的研究》一文中研究指出建立双孢蘑菇(Agaricus bisporus)发酵液氨基氮含量的测定方法。以甘氨酸为对照品,采用茚叁酮比色法,测定了双孢蘑菇发酵液氨基氮的含量。研究结果表明,在1%茚叁酮显色剂用量1.5 mL,pH 6.5,沸水浴加热30 min,570 nm波长条件下进行测定,氨基氮的平均加样回收率为100.4%(RSD为1.55%)。茚叁酮比色法测定发酵液氨基氮含量的方法操作简便、准确可靠、重复性良好。(本文来源于《食用菌》期刊2019年05期）
曹钰,潘慧青,陆健,谢广发[2]（2018）在《响应面法优化低高级醇高氨基氮的黄酒酿造工艺》一文中研究指出高级醇含量和氨基酸态氮含量都是成品黄酒中的重要理化指标,且酒中高级醇的形成与氨基酸态氮代谢密切相关,酿造工艺条件对两者的影响复杂而且可能存在交互作用。在前期单因素实验的基础上,选取前酵温度、酵母接种量及后酵温度进行Box-Behnken响应面实验,通过响应面回归分析,确定了低高级醇、高氨基酸态氮的最优酿造工艺条件为:前酵温度30℃,酵母接种体积分数为3%,后酵温度为13℃。在此条件下酿造的黄酒中高级醇质量浓度为355.43mg/L,氨基酸态氮质量浓度0.98 g/L,与优化前相比高级醇降低了12.30%,氨基酸态氮提高了8.90%,有助于提高黄酒的品质。(本文来源于《食品与生物技术学报》期刊2018年05期）
瞿明霞,杨海艳,徐江峰,詹益雄[3]（2018）在《培养基氨基氮/总氮值对破伤风梭状芽胞杆菌产毒的影响》一文中研究指出目的分析培养基氨基氮(amino nitrogen,AN)/总氮(total nitrogen,TN)值对破伤风梭状芽胞杆菌产毒的影响。方法选用不同制备方式的动物源性氮源,在TN相同且其他条件一致的情况下,分别按AN/TN目标值0.25、0.35、0.55配制培养基,用于破伤风梭状芽胞杆菌培养,分析不同AN/TN值与产毒的关系。结果不同AN/TN值与产毒结果之间差异有统计学意义(P<0.001),呈高度负相关(r=-0.85,P<0.001)。当AN/TN值在0.25~0.55范围内升高时,产毒呈下降趋势。AN/TN值为0.25时,产毒最高,平均值达105.5 Lf/m L。结论在一定范围内,降低培养基AN/TN值有利于产毒。(本文来源于《中国生物制品学杂志》期刊2018年05期）
平秋婷,林建宇,温林浩,余构彬[4]（2018）在《酸度计连续滴定法测定酱油中氨基氮和总酸含量方法改进》一文中研究指出氨基酸态氮也可称为氨基氮,是酱油中的重要成分,酱油中的氨基氮可增强酱油的鲜味并提升其营养价值。酱油中总酸含量会影响酱油风味,酱油总酸过量会严重影响其品质。研究改进酸度计滴定法以快速测定酱油中氨基氮和总酸含量,从而促进酱油风味及其品质的提升。(本文来源于《食品工业》期刊2018年03期）
周凌,孙帅楠,张若璇,古碧,杭方学[5]（2017）在《响应面优化外加酶对木薯麦汁中氨基氮的影响》一文中研究指出采用响应面优化高甜木薯辅料麦汁中外加酶对α-氨基氮含量影响的条件,以外加中温α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶的量为影响因素,在单因素实验的基础上,应用Box-Behnken中心组合实验方法进行叁因素叁水平的实验设计,以α-氨基氮的含量为响应值进行响应面分析(RSA)。实验结果表明,甜木薯粉∶大麦芽∶小麦芽原料配比为5∶3∶2,糊化料水比为1∶5,耐高温α-淀粉酶加入量为0.5%,糖化料水比为1∶4,得出最佳的酶添加量分别是:中温α-淀粉酶0.23%,β-淀粉酶0.35%,糖化酶添加量0.4%,在此条件下得到α-氨基氮的含量为168.38mg/L。(本文来源于《轻工科技》期刊2017年04期）
毛泽伟,张梦迪,饶高雄[6]（2015）在《新型3-氨基氮杂环丁烷衍生物的合成》一文中研究指出以3-羟基氮杂环丁烷盐酸盐为原料,与4-氟苯乙酮反应制得1-(4-乙酰苯基)-3-羟基氮杂环丁烷(1);1经甲磺酰化反应、取代反应、还原反应及酰化反应,合成了6个新型的3-氨基氮杂环丁烷衍生物,其结构经1H NMR和13C-NMR表征。(本文来源于《合成化学》期刊2015年10期）
李媛,郑慧,李宏军[7]（2014）在《以α-氨基氮为指标的挤压小麦辅料麦汁的糖化工艺优化》一文中研究指出选择水料比、膨化小麦所占比例、50℃蛋白质休止时间、62℃糖化时间和70℃糖化时间5个因素进行Box-Behnken中心组合试验设计,用响应曲面法分析各参数对考察指标麦汁α-氨基氮含量的影响。采用岭回归法得到最佳糖化工艺参数为水料比3.25∶1(V/m,mL∶g),膨化小麦辅料比例为28.6%,50℃蛋白质休止时间为50 min,62℃糖化时间为40 min,70℃糖化时间为33 min,经验证该优化条件下的α-氨基氮含量为224 mg/L,在模型预测值范围,表明该模型可靠。(本文来源于《湖北农业科学》期刊2014年14期）
梁静波,苏毅,谢希贤,徐庆阳,张成林[8]（2014）在《基于近红外技术快速检测棉籽饼粉水解液中氨基氮含量》一文中研究指出利用近红外(NIR)光谱技术结合偏小二乘(PLS)的方法,通过分别选择不同波长、不同光谱预处理方法,建立并优化棉籽饼粉水解液中氨基氮含量校正模型。波长选择为1 300~1 800 nm,采用光谱预处理阶导数+减条直线,得到校正模型的交叉验证均方根(RMSECV)为0.457 g/L,决定系数(R2)为0.927 2,剩余预测偏差(RPD)为3.71。并对校正模型进行外部检验,预测含量与实际含量进行对比,决定系数为0.944 5,平均相对误差为5.05%。结果证明预测模型能够快速、准确地对棉籽饼粉水解液氨基氮含量进行预测和监控,为建立棉籽饼粉水解液评价系统奠定定基础。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2014年01期）
林朴[9]（2013）在《贵人香葡萄中的氨基氮含量及其对酵母发酵的影响》一文中研究指出本文研究了贵人香葡萄在成熟和发酵过程中氨基氮含量的变化情况,并进一步分析了发酵前添加氨基氮营养盐对葡萄酒发酵的影响。结果表明,葡萄成熟过程中,氨基氮含量呈先升高后降低的变化趋势,而酵母对氨基氮的吸收主要集中在添加酵母后的1~2 d内,且酵母对氨基氮的吸收量与葡萄汁中初始的氨基氮含量呈显着的线性相关。发酵前添加酵母营养盐,可显着增加酵母前期发酵速率并减少硫化氢的生成量,而高级醇的生成量则随氨基氮的增多,表现为先降低后升高的变化趋势。感官品尝结果表明,添加氨基氮有助于改善葡萄酒的香气。(本文来源于《中外葡萄与葡萄酒》期刊2013年05期）
朱冬梅,张博[10]（2013）在《氨基氮端前体脑钠肽在老年心血管疾病领域中的研究进展》一文中研究指出氨基氮端前体脑钠肽(N-terminal pro-BNP,NT-proBNP)是近几年广泛应用于心血管疾病诊断及预后的一个生化标志物,其以优于脑尿钠肽(BNP)的特性被列为筛查心衰的首选生物学标志物。作者就NT-proBNP在老年心血管疾病领域中的研究进展作一综述。(本文来源于《职业与健康》期刊2013年06期）
氨基氮论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
高级醇含量和氨基酸态氮含量都是成品黄酒中的重要理化指标,且酒中高级醇的形成与氨基酸态氮代谢密切相关,酿造工艺条件对两者的影响复杂而且可能存在交互作用。在前期单因素实验的基础上,选取前酵温度、酵母接种量及后酵温度进行Box-Behnken响应面实验,通过响应面回归分析,确定了低高级醇、高氨基酸态氮的最优酿造工艺条件为:前酵温度30℃,酵母接种体积分数为3%,后酵温度为13℃。在此条件下酿造的黄酒中高级醇质量浓度为355.43mg/L,氨基酸态氮质量浓度0.98 g/L,与优化前相比高级醇降低了12.30%,氨基酸态氮提高了8.90%,有助于提高黄酒的品质。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
氨基氮论文参考文献
[1].曾志恒,曾辉,程翊,施肖堃,谢神斌.双孢蘑菇发酵液氨基氮含量测定方法的研究[J].食用菌.2019
[2].曹钰,潘慧青,陆健,谢广发.响应面法优化低高级醇高氨基氮的黄酒酿造工艺[J].食品与生物技术学报.2018
[3].瞿明霞,杨海艳,徐江峰,詹益雄.培养基氨基氮/总氮值对破伤风梭状芽胞杆菌产毒的影响[J].中国生物制品学杂志.2018
[4].平秋婷,林建宇,温林浩,余构彬.酸度计连续滴定法测定酱油中氨基氮和总酸含量方法改进[J].食品工业.2018
[5].周凌,孙帅楠,张若璇,古碧,杭方学.响应面优化外加酶对木薯麦汁中氨基氮的影响[J].轻工科技.2017
[6].毛泽伟,张梦迪,饶高雄.新型3-氨基氮杂环丁烷衍生物的合成[J].合成化学.2015
[7].李媛,郑慧,李宏军.以α-氨基氮为指标的挤压小麦辅料麦汁的糖化工艺优化[J].湖北农业科学.2014
[8].梁静波,苏毅,谢希贤,徐庆阳,张成林.基于近红外技术快速检测棉籽饼粉水解液中氨基氮含量[J].食品与发酵工业.2014
[9].林朴.贵人香葡萄中的氨基氮含量及其对酵母发酵的影响[J].中外葡萄与葡萄酒.2013
[10].朱冬梅,张博.氨基氮端前体脑钠肽在老年心血管疾病领域中的研究进展[J].职业与健康.2013
论文知识图
