导读:本文包含了皮特兰猪论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:基因,肉质,皮特兰,氟烷,分子,猪皮,瘦肉率。
皮特兰猪论文文献综述
杨明,温淑贤,王青来,刘珍云,曾海玉[1]（2018）在《氟烷基因在皮特兰猪群体中的分子标记辅助选择研究》一文中研究指出【目的】探索氟烷基因(RYR1)在皮特兰猪群体中的辅助选择育种方法,以提高猪群的猪肉质量。【方法】利用PCR-RFLP的方法检测509头皮特兰猪中RYR1基因的等位基因频率,利用回归模型分析基因型与选育性状之间的相关性,采用Bootstrap方法分析等位基因频率与选育性状的相关性。【结果】在皮特兰猪群体中RYR1基因优势等位基因(N)频率占81.73%。NN基因型个体在日增质量方面表现明显优势,在背膘EBV、父系指数及母系指数中Nn基因型个体表现较好,nn基因型个体在肢蹄方面表现好于其他2种基因型。n等位基因频率达19%时,选育性状表现平衡;大于19%时,则瘦肉率较高,背膘较薄,体型较好;小于19%时,则生长速度较快。【结论】若皮特兰猪选育方向更注重瘦肉率、背膘厚、体型外貌等,可不优化RYR1基因;若是更注重生长速度、饲养抗应激、屠宰后肉质等方面的性状改良,则建议全面纯化皮特兰猪群体至RYR1基因优势等位基因纯合。(本文来源于《华南农业大学学报》期刊2018年06期）
闫雪,白秀梅,胡晓东,解林奇,吴栋[2]（2015）在《电击驱赶应激对皮特兰猪和东北民猪肉品质以及生理生化指标的影响》一文中研究指出为了探讨并比较电击驱赶应激反应对法国皮特兰猪和中国东北民猪这2个品种的纯种猪肉品质和生理生化指标的影响,选用的这2个品种的育肥猪均为氟烷基因显性纯合子型(HalNN),避免由于基因型不同造成的肉品质差异。结果表明:屠宰后皮特兰猪的肌肉温度(0 min和45min)和滴水损失均高于民猪,差异极显着(P<0.01);民猪的肉色和肌肉剪切力均高于皮特兰猪,差异极显着(P<0.01)。两个品种应激组的猪肌肉温度(0 min)均有升高趋势,民猪的剪切力和滴水损失较对照组明显提高且差异显着(P<0.05;P<0.01)。血清中乳酸含量,皮特兰猪均极显着高于民猪(P<0.01);且同一品种猪的应激组与对照组进行对比,血清中乳酸和葡萄糖含量差异极显着(P<0.01),应激组明显高于对照组。品种间肝糖原含量差异不显着,但同一品种猪在应激组与对照组之间差异极显着,应激显着降低了肝糖原的含量(P<0.01)。说明应激促使机体内肝糖原酵解加强,增加血液内葡萄糖和乳酸含量,但未见肌糖原和肌肉内乳酸含量发生变化,因此未影响猪肉品质。(本文来源于《畜牧与兽医》期刊2015年10期）
涂尾龙[3]（2015）在《无应激皮特兰猪的选育》一文中研究指出尊敬的各位领导、专家、同行,大家好!非常感谢组委会给我这么一个和大家交流学习的机会。接下来,我将介绍下我们上海市农业科学院畜牧兽医研究所猪育种课题组在无应激皮特兰猪选育及杂交利用方面的工作。皮特兰猪原产于比利时布拉邦特地区,是先由比利时的本地猪与法国的贝衣猪杂交,后又引入英国的泰姆沃斯猪的血统杂交而成,1955年被欧洲各国所公认,是近十几年来欧洲较为流行的猪种。(本文来源于《国外畜牧学(猪与禽)》期刊2015年04期）
涂尾龙[4]（2015）在《无应激皮特兰猪分子选育与杂交利用》一文中研究指出(本文来源于《“杰隆杯”第二届（2015）规模化养猪新技术国际研讨会论文集》期刊2015-03-18）
何鑫淼,吴赛辉,王文涛,彭福刚,刘娣[5]（2013）在《皮特兰猪与民猪杂交猪肉质性能分析》一文中研究指出本试验以皮特兰猪为父本,民猪为母本,通过杂交得到皮民杂交猪,达到90 kg体重时屠宰,并对其肉质性状进行检测,从结果中可以看出:皮民杂交猪瘦肉率、眼肌面积、剪切力较民猪有显着提高,含水量、肉色与民猪相比没有明显差异,系水力、嫩度、肌内脂肪含量较民猪低。(本文来源于《中国地方猪种保护与利用协作组第十届年会论文集》期刊2013-11-10）
何鑫淼,吴赛辉,王文涛,彭福刚,刘娣[6]（2013）在《皮特兰猪与民猪杂交猪肉质性能分析》一文中研究指出本试验以皮特兰猪为父本,民猪为母本,通过杂交得到皮民杂交猪,达到90 kg体重时屠宰,并对其肉质性状进行检测,从结果中可以看出:皮民杂交猪瘦肉率、眼肌面积、剪切力较民猪有显着提高,含水量、肉色与民猪相比没有明显差异,系水力、嫩度、肌内脂肪含量较民猪低。(本文来源于《中国猪业》期刊2013年S1期）
何鑫淼,刘娣[7]（2013）在《民猪与皮特兰猪杂交猪肉质研究》一文中研究指出[目的]为民猪的保种、开发利用提供参考。[方法]以皮特兰猪为父本,以民猪为母本,通过杂交得到皮民杂交猪,达90 kg体重时进行屠宰试验,并对其肉质性状进行测定。[结果]皮民杂交猪瘦肉率、眼肌面积、剪切力较民猪均有显着提高,而含水量、肉色与民猪相比没有明显差异,系水力、嫩度和肌内脂肪含量较民猪低。[结论]皮民杂交猪能够很好地继承民猪的优良肉质特性。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2013年23期）
王蕾[8]（2013）在《皮特兰猪的饲养管理要点》一文中研究指出1品种情况皮特兰猪原产于比利时的布后帮特地区的皮特兰镇,因而取名皮特兰。皮特兰是目前世界上瘦肉型猪种中瘦肉率最高的一个品种,1920年开始培育,1950年选育而成。在选育过程中,用本地猪与法国的贝衣猪杂交改良后,又导入英国的泰姆沃斯猪的血液。(本文来源于《山东畜牧兽医》期刊2013年03期）
谈永松,涂尾龙,胡志刚,王林云,高勤学[9]（2012）在《皮特兰猪的氟烷基因检测与分子选育》一文中研究指出以PCR-RFLPs法为检测方法,针对氟烷基因开展无应激皮特兰猪的分子选育,共检测从2003-2007年若干世代共28批次皮特兰猪。结果显示,在所检测的共994头样本中,具NN基因型的为361头,具Nn基因型的为374头,具nn基因型的为259头。试验结果表明,随着世代选育的进展,群体中N基因和NN基因型的频率逐渐升高,至第17批次时均达100%,后均维持在较高水平,Hard-Weinberg平衡亦呈现平衡-不平衡-平衡的现象,直至此基因最终在群体中失去平衡。试验结果还表明,利用基因技术对家畜进行分子育种是可行的。(本文来源于《中国兽医学报》期刊2012年09期）
Silveira,A.C.P,晋大鹏[10]（2010）在《趋异选择对皮特兰猪和大白猪PIT1基因多态性的影响》一文中研究指出本试验选择了103头经过30多年趋异选择的皮特兰猪和大白猪,检测了其PIT1基因的多态性,并对其父系和母系遗传的基因频率进行了比较。对试验猪采集血样,提取基因组DNA,并经PCR扩增、RFLP基因分型及限制性内切酶RsaⅠ鉴定。试验数据用卡方检验进行统计分析。结果表明,AB型个体占57.3%,其中大白猪父系占26.2%,皮特兰猪父系占18.5%,皮特兰猪母系占12.6%;AA基因型个体占20.4%,其中大白猪占7.8%,皮特兰猪父系占4.8%,皮特兰猪母系占7.8%;BB型个体占22.3%,其中大白猪父系占6.8%,皮特兰猪父系占9.7%,皮特兰猪母系占5.8%。A、B的等位基因频率分别为49.0%、51.0%。通过对皮特兰猪母系和父系遗传进行研究,结果表明,PIT1基因的表达在父系遗传中较为稳定;与母系遗传相比,父系遗传的B等位基因与体脂率降低和瘦肉率升高有一定的相关性,而皮特兰猪和大白猪父系遗传的B等位基因频率无明显差异。(本文来源于《中国畜牧兽医》期刊2010年07期）
皮特兰猪论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了探讨并比较电击驱赶应激反应对法国皮特兰猪和中国东北民猪这2个品种的纯种猪肉品质和生理生化指标的影响,选用的这2个品种的育肥猪均为氟烷基因显性纯合子型(HalNN),避免由于基因型不同造成的肉品质差异。结果表明:屠宰后皮特兰猪的肌肉温度(0 min和45min)和滴水损失均高于民猪,差异极显着(P<0.01);民猪的肉色和肌肉剪切力均高于皮特兰猪,差异极显着(P<0.01)。两个品种应激组的猪肌肉温度(0 min)均有升高趋势,民猪的剪切力和滴水损失较对照组明显提高且差异显着(P<0.05;P<0.01)。血清中乳酸含量,皮特兰猪均极显着高于民猪(P<0.01);且同一品种猪的应激组与对照组进行对比,血清中乳酸和葡萄糖含量差异极显着(P<0.01),应激组明显高于对照组。品种间肝糖原含量差异不显着,但同一品种猪在应激组与对照组之间差异极显着,应激显着降低了肝糖原的含量(P<0.01)。说明应激促使机体内肝糖原酵解加强,增加血液内葡萄糖和乳酸含量,但未见肌糖原和肌肉内乳酸含量发生变化,因此未影响猪肉品质。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
皮特兰猪论文参考文献
[1].杨明,温淑贤,王青来,刘珍云,曾海玉.氟烷基因在皮特兰猪群体中的分子标记辅助选择研究[J].华南农业大学学报.2018
[2].闫雪,白秀梅,胡晓东,解林奇,吴栋.电击驱赶应激对皮特兰猪和东北民猪肉品质以及生理生化指标的影响[J].畜牧与兽医.2015
[3].涂尾龙.无应激皮特兰猪的选育[J].国外畜牧学(猪与禽).2015
[4].涂尾龙.无应激皮特兰猪分子选育与杂交利用[C].“杰隆杯”第二届（2015）规模化养猪新技术国际研讨会论文集.2015
[5].何鑫淼,吴赛辉,王文涛,彭福刚,刘娣.皮特兰猪与民猪杂交猪肉质性能分析[C].中国地方猪种保护与利用协作组第十届年会论文集.2013
[6].何鑫淼,吴赛辉,王文涛,彭福刚,刘娣.皮特兰猪与民猪杂交猪肉质性能分析[J].中国猪业.2013
[7].何鑫淼,刘娣.民猪与皮特兰猪杂交猪肉质研究[J].安徽农业科学.2013
[8].王蕾.皮特兰猪的饲养管理要点[J].山东畜牧兽医.2013
[9].谈永松,涂尾龙,胡志刚,王林云,高勤学.皮特兰猪的氟烷基因检测与分子选育[J].中国兽医学报.2012
[10].Silveira,A.C.P,晋大鹏.趋异选择对皮特兰猪和大白猪PIT1基因多态性的影响[J].中国畜牧兽医.2010
论文知识图
