论文摘要
L-茶氨酸作为一种非天然氨基酸对人体健康具有多方面的功效,其作为食品饮品添加剂和制药原料的需求量日益增加。本文以安全菌株Bacillus subtilis 168作为宿主菌,表达生产B.pumilus来源的γ-谷氨酰转肽酶（GGT）。结果显示,该来源GGT成功在B. subtilis 168中实现了胞外分泌表达。最后,通过关键转化条件优化,并结合批次流加策略,该重组GGT能够在16 h催化合成50.8 g/L的L-茶氨酸,该结果可以和已报道的以大肠杆菌作为宿主菌表达GGT并催化合成L-茶氨酸的产量相媲美。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: KOMERA Irene,杨套伟,张显,饶志明,徐美娟
关键词: 谷氨酰转肽酶,茶氨酸,枯草芽孢杆菌
来源: 食品与生物技术学报 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 江南大学生物工程学院
基金: 国家863计划项目(2015AA021004),江苏省杰出青年科学基金项目(BK20150002),中国博士后科学基金项目(2015M570407),中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP51708A),111引智计划(111-2-06),江苏省现代发酵工业协同创新中心项目
分类号: TQ922
页码: 67-71
总页数: 5
文件大小: 1577K
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