复合酶膜生物传感器差分法检测牛乳中乳糖的含量

论文摘要

采用生物传感器差分法,将半乳糖苷酶和葡萄糖氧化酶组成的复合酶以及葡萄糖氧化酶固定在过氧化氢双电极上,可同时测定样品中乳糖和葡萄糖的含量。结果表明,乳糖在0.00～1.50 g/L,葡萄糖在0.00～1.00 g/L内生物传感器法测定乳糖的线性良好,稳定性好,相对标准偏差为1.49%,加标回收率为95%～105%,本方法与高效液相色谱法比较,测定结果无明显差异(P>0.05)。因此,建立的复合膜生物传感器差分法可用于牛奶中乳糖的检测。

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类型: 期刊论文

作者: 杜祎,张金玲,朱思荣,张利群,赵晓华,史建国,毕春元

关键词: 乳糖,葡萄糖,生物传感器,牛乳

来源: 山东科学 2019年06期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑,信息科技

专业: 轻工业手工业,自动化技术

单位: 齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室

基金: 山东省重点研发计划(2018GSF121023),山东省科学院-商河县产学研协同创新基金(2018CXY-12),山东省重点研发计划(2019GSF107017)

分类号: TP212.3;TS252.7

页码: 43-48

总页数: 6

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标签：乳糖论文;  葡萄糖论文;  生物传感器论文;  牛乳论文;